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2019年加拿大前100最佳餐厅排名出炉!渥太华上榜的这几家你去过吗?

【OTTAWAZINE资讯】

每年,Canada’s 100 Best 以及 OpenTable 都会测评出本年度加拿大最好的100家餐厅。今年也不例外。

其中,Canada’s 100 Best 是由美食评论家,领先的厨师,成功的餐馆老板,精英食客和美食狂热者投票与评选得出的加拿大最佳餐厅的权威评选结果,确保了加拿大100强最佳餐厅名单保持独立性、准确性和可靠性。

OpenTable 的评审标准则是:始终如一地提供美味佳肴,无可挑剔的服务,并注重每一个细节和独特的就餐体验。 评审包含所有类型的餐厅。 他们的排行,是根据对全国3,000多家餐厅的500,000多条客人评价分析得出的结果,所有评论均由经过验证的食客提交。

可以说,这两份排行都算是比较客观靠谱的餐厅排行了。

渥太华,在今年的加拿大前100餐厅排行中,有6家餐厅光荣上榜!

(不好意思,小编实在光荣不起来,两个排行,一共6家,实在是惨淡。。。)

喂,渥太华,一国之都,你醒醒!!

总而言之,让我们看一下渥太华都有哪些餐厅榜上有名吧!

首先,在 Canada’s 100 Best 的2019年度排行中,渥太华有以下这些餐厅榜上有名——

Atelier:

排名:25

地址:540 ROCHESTER ST, OTTAWA, ON

你肯定不会想象到,这栋有着单色调外墙,灰色的木头门,只标有街道地址的不起眼建筑里,竟隐藏着超有格调的美食。

于2008年开业的Atelier,在短短一年内,便被评为安省排名第一的餐馆,直至今日,依旧好评不断。尽管十几年来,Atelier只提供12道菜品供客人品尝,但每一道都是异想天开的美食。

即使新扩建到45个座位,Atelier依然很难预订。主厨Marc Lepine的食物总是趣味十足、时尚,聪明和创意。他喜欢给客人惊喜,例如在大比目鱼中加入鸟苷、在豆制绸带里放入生金枪鱼和香菜等,客人常说,每道菜的品尝都像是在冒险。

Riveria

排名:51

地址:62 Sparks St, Ottawa, ON

Riviera于2016年开始营业,藏身在一栋有近百年历史的Art Deco建筑楼里。

图片来源:ottawa at home

一进门,就能感受到一种透着纯粹却不低俗的奢华与浪漫。它的天花板离地面有50英尺,宽大的空间与整齐的座位排列和这座建筑的年代感相呼应,气派非凡。除了宏伟高贵的装潢外,这里精致的加拿大菜系可以说是一绝。

图片来源:https://dobbernationloves.com

所以开业至今,这家餐厅得到渥太华人的一致好评。

Stofa

名次:98

地址:1356 Wellington St W, Ottawa, ON

Stofa被评为渥太华10佳新餐厅之一。这家不算大的餐厅,拥有40个座位,装修风格简约又极具现代感,让身在其中的食客,倍感愉悦。

而这里的菜品可谓激发着食客的每种感官:看上去精致又漂亮,闻起来令人垂涎,而尝一口过后,你会惊觉,这简直是来自天堂的美食。

图片来源: Marc Fowler/Metropolis Studio

这里的菜品不拘一格,而且还包括一些不寻常的食材。 换句话说,Stofa比较适合具有冒险精神的食客。另外,主厨Jason Sawision是Atelier前副厨师长哦。

图片来源: Marc Fowler/Metropolis Studio

Fauna

名次:100

地址:425 Bank St, Ottawa, ON

对比起前几家餐厅,Fauna无论从菜品、装潢、气氛来讲,都多了一丝随意慵懒的小酒馆气息。一走进Fauna,你一定会被店内的装修而吸引。Fauna耗时两年装修,每一处细节都是别出心裁。

图片来源:Faunaottawa.ca

Fauna的菜品分量较小,是为了让食客们一次能尝试多样的食材,价格相对来说比较亲民。周四至周六晚营业到12点,晚上肚子空空的吃货们,来Fauna吃个高逼格的夜宵也是不错的选择。

图片来源:Experience Transat

以上这四家是渥太华进入Canada’s 100 Best 评选的餐厅,接下来让我们看一下Open Table 2019年加拿大最佳餐厅前100排行中,榜上有名的3家餐厅吧!!!

(Open Table的排行里只有入选餐厅名单,没有名次)

Atelier:

你没看错,这家餐厅两次入围!两份加拿大前100家最好餐厅里都有Atelier的名字出现!可见它的优秀!

图片来源:Atelierottawa.ca

Carben Restaurant

地址:1100 Wellington St West. OTTAWA. K1Y 2Y7

这间位于Hintonburg地区的餐馆简单不失情调,CARBEN名字是取自夫妻老板的名字Caroline Ngo 和 Kevin Benes,同时也和碳元素 “Carbon”相似 ——意为灵感像碳元素一样来源于各处,世间万物皆灵感。

图片来源:yelp.ca

图片来源:carbenrestaurant.com

Le Baccara – Casino du Lac Leamy

地址:Casino du Lac-Leamy, 1 Boulevard du Casino, Gatineau, Quebec J8Y 6W3

这家餐厅能上榜真的一点都不奇怪!在Casino相当出名的Le Baccara餐厅自2001年就获得了CAA AAA级五星级评级,该评价一直持续至今。

在这里,食客们可以看到厨师在开放式厨房中工作,美味佳肴的每一个烹饪步骤都在眼前清晰展现,这里的法式佳肴则是以市场上最新鲜的食材烹制而成。除此之外,Le Baccara还有来自世界各地充满异国情调的传统美食。

另外,你还可以参观餐厅令人印象深刻的酒窖,10,000多瓶来自450个葡萄酒生产商酿造的红酒在这里散发着混有葡萄、黑樱桃、甘草和黑橄榄的独特香气。仔细嗅来,甚至还能闻到酒桶自带的橡木清香。

看到这里,你是不是已经情不自禁开始咽口水呢?

人生在世,美食是绝不能辜负的,更何况是上面这些人中龙凤的渥太华知名餐厅!

不要再犹豫了,没试过上面的美食,你怎么好意思说在渥太华呆过呢??

 

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