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2016加拿大前100餐厅排名,渥太华有几家?

【OTTAWAZINE资讯】说到美食,吃货们请注意了,瞪大你们的双眼,2016年去哪儿吃风向标——加拿大前一百餐厅排名新出炉!今天,小编又要来给爱吃的你们送福利了,来看看今年进入加拿大排名前100的渥太华高大上餐厅都有哪些,吃货们,赶紧get起来!

15-etiquette-rules-for-dining-at-fancy-restaurants餐厅创新的菜品、精选当地食材和独特的用餐体验吸引着吃货们大驾光临,上榜的餐馆名单根据全国各地的名厨、美食家们和餐饮界权威人士的投票,食客的评论以及美食博主们的评分选出。据两家评定机构 Canada's 100 best.com 和网站Open Table.com的评测,2016年加拿大Top100的餐厅中,渥太华有四家餐厅上榜。这样权威的评测,想必味道错不了,到底是哪些渥太华餐厅上榜?先一睹为快吧~

Atelier // 540 ROCHESTER ST. OTTAWA. K1S 4M1 

//  "The wildest dining experience in town"  — Ottawa Xpress  //

atelier-2可别被这小小的门面唬了人,餐厅里面才是别有洞天。餐厅每晚供应12道菜的Tasting Menu,省去了点菜的烦恼。Atelier的菜单会定期会更换,令食客们享受食物创新带来的惊喜,体验美食的不同魅力。

atelier-3atelier-4Atelier于2008年开业,短短一年的时间里,就在OpenTable.com被评为安大略省排名第一的餐馆,直至今日好评不断,在加拿大Top 100的餐厅排名中连续上榜。

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Atelier的老板兼主厨Marc Lepine声名远噪,分别在12年和16年加拿大烹饪比赛中获得冠军。在 Courtyard Restaurant 担任行政总厨期间曾两次被加拿大烹饪联盟(Canadian Culinary Federation)誉为’Ottawa Chef of the Year’. Atelier菜品新颖,摆盘精致,每道菜都像艺术品一般。更有趣的是吃完令人变声的氦气气球,和 “恐龙蛋”一样的甜点,这样的新奇创意,怎能不去试一试!%e5%b1%8f%e5%b9%95%e5%bf%ab%e7%85%a7-2016-09-17-%e4%b8%8b%e5%8d%883-26-10%e5%b1%8f%e5%b9%95%e5%bf%ab%e7%85%a7-2016-09-17-%e4%b8%8b%e5%8d%883-25-34

在Atelier整个用餐过程需要三个小时左右,值得一提的是侍酒师Steve Robinson,在2014年获得'2014 Best Sommelier in Ontario’的殊荣。他们家的Wine Pairing List更是小编推荐的重中之重,每道菜配不同的酒,怡情的小酒将美食的味道发挥的淋漓尽致。

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Reservations // http://www.atelierrestaurant.ca/ // T: 613.321.3537 

预定需信用卡,若需取消,请提前48小时。48小时之内取消预约需付人均消费的50%。

Fauna // 425 Bank Street. OTTAWA. K2P 1Y7

若Atelier太过正式和拘束,那么Fauna无论从菜品、装潢、气氛来讲,都多了一丝随意慵懒的小酒馆气息。一走进Fauna,你一定会被店内的装修而吸引。Fauna耗时两年装修,每一处细节都是别出心裁。

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Fauna的菜品分量较小,是为了让食客们一次能尝试多样的食材,价格相对来说比较亲民。周四至周六晚营业到12点,晚上肚子空空的吃货们,来Fauna吃个高逼格的夜宵也是不错的选择。

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Reservation // http://www.faunaottawa.ca/  // T:  613.563.2862

Carben Restaurant // 1100 Wellington St West. OTTAWA. K1Y 2Y7

这间位于Hintonburg地区的餐馆简单不失情调,CARBEN名字是取自夫妻老板的名字Caroline Ngo 和 Kevin Benes,同时也和碳元素 “Carbon”相似 ——意为灵感像碳元素一样来源于各处,世间万物皆灵感。

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Reservation // http://www.carbenrestaurant.com/ T: (613) 792-4000

DiVino Wine Studio // 225 Preston Street. OTTAWA. K1R 7R1

DiVino Wine Studio,名副其实以酒出名的餐厅。作为正宗的意大利餐厅,主厨Cristian Lepore在菜品上延续了意大利的传统风味又加以创新, 侍酒师Eric Diotte将为热爱美食的你根据菜品和个人口味选择酒水,酒精挑逗蠢蠢欲动的味蕾,让美味在舌尖上翩翩起舞。

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在DiVino Wine Studio就餐有两种选择,Private Tasting Room和Main Dining Room。不管是公司聚会、生日派对、婚礼接待,DiVino Wine Studio专业的活动策划人员帮你制定个性化菜单,私人烹饪课程,个性化订制属于你的主题晚宴。divino2

Reservation // http://www.divinowinestudio.com/  T: 613-221-9760

古人云,“食色,性也。” 喜爱世上美好的事物,是本性使然。食欲与性欲,都是人的本性。 孔子在《礼记》里讲 “饮食男女,人之大欲存焉。” 可见,美食、男女是生活中必不可少的两件事,也是最直接、朴实的人生观。秋日的渥太华除了赏枫还有美食,吃货们,能挡得住体内的洪荒之力吗?人生得意须尽欢,有酒有肉吃起来!

 

OTTAWAZINE/Chenxi

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