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2014渥太华十大美味菜品

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寒冷的冬天,大家是不是在家里憋坏了?本期OTTAWAZINE小编给你推荐被评选为2014年渥太华十大美味的菜品,为大家在寒冷的冬天走出家门提供一个充分的理由!


Bison Carpaccio
野牛生牛肉片

这道菜的惊艳之处不仅仅在于腌过的生牛肉,而在于整体的装盘效果。蒜泥蛋黄酱和黑蒜,脱水的蘑菇片,压碎的芥末豆。复杂但是不失优雅和谐。

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餐厅信息:
Fauna Food and Bar
425 Bank St., 613-563-2862,
faunaottawa.ca


Leche de tigre
虎之奶

如果你喜欢生鱼的相关料理,两家店都值得你一试。“leche de tigre”是个令人上瘾的菜肴,结合了鲜美的罗非鱼块,浓缩的酸橘汁腌鱼肉汤,烤玉米粒以及秘鲁辣椒。

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餐厅信息:
Epicerie Petit Perú/Petit Peru Resto Bar
89 Boul. St-Raymond, Gatineau (Hull sector), 819-205-6231,
and 349 Dalhousie St., upstairs, 613-562-9756,
petitperu.com



Kale-and-ricotta malfatti
意大利乳清干酪配羽衣甘蓝马尔法蒂

厨师 Marc Doiron凭借他的意大利乳清干酪肉球而出名。这道“意大利乳清干酪配羽衣甘蓝马尔法蒂”,是一道精致的肉球放在一个装着淡棕色黄油的盘子中,配有烤蒜和腌制的墨西哥胡椒。

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餐厅信息:
Town.
296 Elgin St., 613-695-8696,
townlovesyou.ca



Smelts
胡瓜鱼

这个胡瓜鱼是咸香口味,吃起来质地鲜嫩纯净。鱼的下面是黄瓜,西红柿,橄榄和比目鱼蛋黄蒜泥酱堆积起来的沙拉。

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餐厅信息:
Clover Food | Drink
155 Bank St., 613-680-8803,
cloverottawa.ca



Massaman Curry
马沙文咖喱

致力于泰式美食的店主调制了马沙文咖喱,营养美味,包含有肉豆蔻和小豆蔻。

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餐厅信息:
Sam’s Cafe at Fairmont Confectionery
102 Fairmont Ave., 613-728-0931,
www.facebook.com/FairmontConfectionery



Seafood paella
海鲜肉菜饭

这家店以西班牙美食为主打,美味的海鲜肉菜饭据说有丰满的大虾,上等的青口,贝类,鱿鱼以及西班牙腊肠,配有调过味的米饭。

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餐厅信息:
Rosie’s Southern Kitchen and Raw Bar
895 Bank St., 613-234-7674,
rosiesonbank.ca



Pili Pili Chicken
皮利鸡肉

诱人的五香烤鸡,在Dalhousie Street的店里可以买到$5的鸡腿饭,在Montreal Road 的店里可以买到半五香半熏烤的整鸡。

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餐厅信息:
Pili Pili Grilled Chicken
355 Montreal Rd., 613-695-7454, 205 Dalhousie St. ,613-695-7404
pilipiligrilledchicken.com



Duck
鸭肉

粉嫩多汁的鸭肉菜品是厨师 Kyrn Stein的拿手菜。鸭胸和鸭腿配上南瓜果酱以及涂抹上深紫色越桔酱。

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餐厅信息:
Social
537 Sussex Drive, 613-789-7355,
social.ca



Lamb chops
羊排

这里有来自华盛顿州的顶级羊排,经过柠檬碳烤,粉嫩多汁鲜美无穷。

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餐厅信息:
EVOO Greek Kitchen
438 Preston St., 613-695-3860,
evoogreekkitchen.ca



Aerated sponge cake with fennel
茴香充气海绵蛋糕

这家店投入了很多在研制甜点上,这个蛋糕就是与众不同的充气海绵蛋糕附带脱水的茴香片,茴香酱以及茴香黄油冰激凌。

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餐厅信息:
Salt Dining Lounge
345A Preston St., 613-693-0333,
saltottawa.ca


温馨提醒:可能某些菜品并不一定符合中国人口味,大家谨慎品尝~

(部分图片信息来源:Ottawa Citizen)

文/编辑整理:Leon Li

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