寒冷的冬天，大家是不是在家里憋坏了？本期OTTAWAZINE小编给你推荐被评选为2014年渥太华十大美味的菜品，为大家在寒冷的冬天走出家门提供一个充分的理由！

Ⅰ
Bison Carpaccio
野牛生牛肉片

这道菜的惊艳之处不仅仅在于腌过的生牛肉，而在于整体的装盘效果。蒜泥蛋黄酱和黑蒜，脱水的蘑菇片，压碎的芥末豆。复杂但是不失优雅和谐。

餐厅信息：
Fauna Food and Bar
425 Bank St., 613-563-2862,
faunaottawa.ca

Ⅱ
Leche de tigre
虎之奶

如果你喜欢生鱼的相关料理，两家店都值得你一试。“leche de tigre”是个令人上瘾的菜肴，结合了鲜美的罗非鱼块，浓缩的酸橘汁腌鱼肉汤，烤玉米粒以及秘鲁辣椒。

餐厅信息：
Epicerie Petit Perú/Petit Peru Resto Bar
89 Boul. St-Raymond, Gatineau (Hull sector), 819-205-6231,
and 349 Dalhousie St., upstairs, 613-562-9756,
petitperu.com

Ⅲ
Kale-and-ricotta malfatti
意大利乳清干酪配羽衣甘蓝马尔法蒂

厨师 Marc Doiron凭借他的意大利乳清干酪肉球而出名。这道“意大利乳清干酪配羽衣甘蓝马尔法蒂”，是一道精致的肉球放在一个装着淡棕色黄油的盘子中，配有烤蒜和腌制的墨西哥胡椒。

餐厅信息：
Town.
296 Elgin St., 613-695-8696,
townlovesyou.ca

Ⅳ
Smelts
胡瓜鱼

这个胡瓜鱼是咸香口味，吃起来质地鲜嫩纯净。鱼的下面是黄瓜，西红柿，橄榄和比目鱼蛋黄蒜泥酱堆积起来的沙拉。

餐厅信息：
Clover Food | Drink
155 Bank St., 613-680-8803,
cloverottawa.ca

Ⅴ
Massaman Curry
马沙文咖喱

致力于泰式美食的店主调制了马沙文咖喱，营养美味，包含有肉豆蔻和小豆蔻。

餐厅信息：
Sam’s Cafe at Fairmont Confectionery
102 Fairmont Ave., 613-728-0931,
www.facebook.com/FairmontConfectionery

Ⅵ
Seafood paella
海鲜肉菜饭

这家店以西班牙美食为主打，美味的海鲜肉菜饭据说有丰满的大虾，上等的青口，贝类，鱿鱼以及西班牙腊肠，配有调过味的米饭。

餐厅信息：
Rosie’s Southern Kitchen and Raw Bar
895 Bank St., 613-234-7674,
rosiesonbank.ca

Ⅶ
Pili Pili Chicken
皮利鸡肉

诱人的五香烤鸡，在Dalhousie Street的店里可以买到$5的鸡腿饭，在Montreal Road 的店里可以买到半五香半熏烤的整鸡。

餐厅信息：
Pili Pili Grilled Chicken
355 Montreal Rd., 613-695-7454, 205 Dalhousie St. ,613-695-7404
pilipiligrilledchicken.com

Ⅷ
Duck
鸭肉

粉嫩多汁的鸭肉菜品是厨师 Kyrn Stein的拿手菜。鸭胸和鸭腿配上南瓜果酱以及涂抹上深紫色越桔酱。

餐厅信息：
Social
537 Sussex Drive, 613-789-7355,
social.ca

Ⅸ
Lamb chops
羊排

这里有来自华盛顿州的顶级羊排，经过柠檬碳烤，粉嫩多汁鲜美无穷。

餐厅信息：
EVOO Greek Kitchen
438 Preston St., 613-695-3860,
evoogreekkitchen.ca

Ⅹ
Aerated sponge cake with fennel
茴香充气海绵蛋糕

这家店投入了很多在研制甜点上，这个蛋糕就是与众不同的充气海绵蛋糕附带脱水的茴香片，茴香酱以及茴香黄油冰激凌。

餐厅信息：
Salt Dining Lounge
345A Preston St., 613-693-0333,
saltottawa.ca

温馨提醒：可能某些菜品并不一定符合中国人口味，大家谨慎品尝~

（部分图片信息来源：Ottawa Citizen）

文/编辑整理：Leon Li