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高额的食物花销,要促使渥太华的餐馆涨价了!

为应对肉类和蔬菜的价格上涨,一些渥太华的餐馆老板们说他们正在调整菜单价格,价格上涨应该是难以避免的趋势了。

SOCA Kitchen & Pub的老板说他已经很难从他最有名的菜品charred cauliflower steak中盈利了。

“当我们刚开始推出这个菜的时候,价格是一加元一个。但是,现在不幸的是,这是我们的特色菜,大家来吃这个菜,我们很难从菜单上拿下来。”

“我们必须提供价格低廉合理的食物了”Saint Paul University咖啡厅的大厨Geneviève Corriveau说道。这是一个非常棘手的问题,因为学生的消费水平决定了我们必须提供价格相对低廉合理的食物,但目前可以选择的种类少之又少。

餐厅只能尽量选用本地的肉类和蔬菜,以及一些价格低廉的食物,以保证售价不至于过高。

Gibson's餐厅的老板Ron Spirito说道,去年一年他在食物上的成本上升了5%,Restaurants Canada Association预计60%的餐馆将会在未来6个月提价。

 

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