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这周六,我在Downtown吃正宗日本拉面&听性感爵士乐,你来吗?

当正宗日本拉面碰上性感的爵士乐,会擦出什么样的火花?这周六,我想在Downtown的Festival Japan吃日本拉面听性感的爵士乐,你要来吗?

festival japan

我对Festival Japan一直以来是挺情有独钟的。去过的朋友都知道,Festival Japan的日式元素多为古朴的木质设计,给人安心沉静的印象,食物的颜色搭配很精致,给人满足的视觉享受。所以,她家对我来说感觉是在渥太华Downtown的一片净土,适合发呆和慢慢品味。

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当然,对一家餐厅来说,徒有外表是不够的,更重要的是对食物的态度。老板娘和来自日本的厨师长对餐厅的出品是非常有要求的。比如说这次,我想给大家介绍浓汤日本拉面。

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老板娘说,她家的拉面汤底是用鸡骨或猪骨熬制出来的,所以汤底有着浓醇的猪骨味外或鸡骨的鲜香。而厨师长说,他对每一份食材的烹制过程都要严格遵循传统工序。例如对叉烧的制作,就要把猪腩肉(Pork belly)高温火烤,再用秘制酱汁卤制,环环相扣,才能有经典的好滋味。

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而在Festival Japan,拉面的品种除了经典的叉烧拉面(Chashu Ramen)之外,还有鸡肉拉面(Tatsuta Ramen),辣牛肉拉面(Spicy Beef Ramen)和海鲜拉面(Seafood Ramen),完全能满足爱吃肉和不爱吃肉的朋友。

鸡肉拉面,Tatsuta Ramen,按日语来说“Tatsuta”是油炸的意思,本来应该是面上铺上油炸的小鸡块,但是老板娘和厨师长特意对鸡肉的制作进行改良,做成白切鸡肉,更符合饮食健康,真是无处不体现他们的贴心与细致啊。

 

我个人对她家的辣牛肉拉面和海鲜拉面比较感兴趣啦。牛肉沫用特殊的酱料烹煮之后浇在弹牙的拉面和浓汤上,配上酒红色的日本辣椒丝,再加上半颗溏心蛋,几片青葱和紫菜,红,黄,绿,白,黑在一个碗中相得益彰,无论是卖相和味道都极为吸引人。

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再来就是她家的海鲜拉面,我发现我对颜色丰富的美食都特别感兴趣,可能是因为外貌协会的原因吧(哈哈)。海鲜拉面除了颜色丰富外,最大的特点就是有章鱼和虾仁的爽口感,跟各种肉类的感觉完全不一样,多了一份清爽在里面。

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而Festival Japan最大胆创新的就是每周六都会邀请本地的爵士乐音乐人来现场表演。说起爵士乐,我头脑中马上联想到的是萨克斯的性感声音和有情调的西餐厅,但Festival Japan却每周六晚都让这种西式的小资情调融入东方的小资情调中,两相碰撞,必然擦出不一样的火花。

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想象一下,在性感的爵士乐中,你可以选择红酒与牛排,也可以是浓汤与拉面,木筷与茶杯。我想这就是东方与西方交融的最高品味。

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除了海鲜拉面$14.95之外,其余三款拉面都只要$12.95。只需要一碗拉面的价钱,就能欣赏一次免费的爵士音乐会(需电话预约位置),品味东西方交融的最高品味,你心动了吗?

当然,平时大家有空也可以来Festival Japan 品尝拉面,不一定要等到周六~

最后顺便帮老板娘安利一下优惠活动:

1. 加3刀 有combo套餐,可以从春卷/饺子/kimchi泡菜卷中任选一样!!

2. 转发本文,结账前出示朋友圈,立马享有9折优惠!!

每周六,一碗拉面,一个人,或者三五知己,听着性感的爵士乐,品尝慢情调, 就在Downtown渥太华,你来吗?

 

营业时间

周一到周五中午:11:30 am ~ 2:00 pm

周一到周五夜晚:4:30 pm ~ 10:00 pm

周六晚上爵士之夜(需预约):4:30 pm ~ 10:00 pm

 

Festival Japan:

地址:149 Kent Street, Ottawa, Ontario, Canada, K1P 5P3
电话: 613 234-1224/ info@festivaljapan.ca

 

更多信息可浏览官网:http://www.festivaljapan.ca/

作者:小米

 

 

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