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羊肉泡馍,小鸡炖蘑菇,松鼠鱼,酱大骨,渥太华这个新年也有浓浓家乡味!

 

几曾何时,我不怕孤独,

因为有一种味道,可以暂缓乡愁。

白雪覆盖了城市,也盖住了年味,

不要叹息,我领着你寻找年味。

你问我,远吗?

我说,不远,在一条街的转角处米豆小馆

厉害了!Word鸡年!米豆小馆正在打开你们新的味蕾!全新菜单,全新厨艺,让年味更足!

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全新厨艺的精髓,是最大程度上带给食客家的感觉

正宗的味道才能解了乡愁的馋

而新年米豆小馆的全新“改革”,

2017年他们请来了厨龄30多年的大厨师傅

把握不同地方的特色

其中最为拿手的就是北方特色

但其他菜系也一点不含糊

 

麻辣羊肉锅

这个羊肉锅可不一般,这是一整只羊在大锅中熬制的汤所有的精华都形成浓浓的汤汁,但辣味的参与和葱花的搭配,加上师傅秘制做法,羊肉的膻味荡然无存,剩下的就是热乎劲儿!羊肉香儿!麻辣口儿!

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陕西羊肉泡馍

同样,极鲜的羊肉汤,泡上韧劲的泡馍,好爽简单却回味无穷。在过年之际来上一碗正宗的羊肉泡馍,从心里流出来的温暖呀,久久都无法褪去。

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松鼠鱼

一道江苏名菜,可爱的外表却有着丰富的味道,酸甜口味。将一整条鱼炸的酥黄焦脆,出锅后酱汁伴随“磁拉”一声,浇在鱼身上,最后用松子儿提味。外表精致,内涵丰富。小编作为正宗江苏人尝过北方大厨做的,只能说“绝了!”味儿够!

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小鸡炖蘑菇

最具有东北特色菜之一,山菇的野味勾起了家乡的亲切,小鸡的肉嫩则是让野味回归本质,让野味更为温柔。

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北方酱大骨

豪迈的外表下藏着的还是豪迈的口感。覆盖在骨头上的肉跟筋就只是躺在那里,你都会忍不住的想要一口给自己一个满足。一口咬下去,弹牙却不塞牙,香味瞬间占据你的唇齿间,只想咀嚼回味于这满满的幸福。

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肉夹馍

一个经典小吃,朴素的外表却包裹着够分量的“内在”,米豆小馆的肉夹馍几个词语概括:多汁,多肉,韧劲,嚼头。

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凉皮

纯手工制作,从凉皮的制作就包含着师傅的用心,最精准的时间不让口感差了一毫。红油的存在提升整个味道,黄瓜的微凉脆感更是锦上添花。

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羊肉串

正宗好羊肉!正宗好串串!肥瘦相间才是王道!小编早已替各位尝了个遍。真的良心推荐!肉质,辣粉,烧烤的熏香,还停留在嘴边。怎么办,我已经开始忍不住想念这个味道了!

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桂花糖藕

一片一片,丝丝相连,每一个孔眼儿都被香甜的糯米塞满。点点金黄桂花装饰着每一片藕片,这是作为凉菜的最佳选择之一。一口咬下去,绵丝连接唇齿,软糯过后会觉得更有嚼头。

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咸蛋黄焗地瓜

咸蛋黄被炒勺碾压过后,在炒勺的运作下化成一道金黄色,均匀涂抹在每一根地瓜表面,一处都不被放过。

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口水鸡

一道听了就让人咽下口水的菜名,微凉的温度在口中慢慢变温,集了麻辣鲜香嫩香于一身,相融却不相互抵触,一切味道都刚刚好,红油的香是整道菜的灵魂。FullSizeRender 21避风塘龙虾/双龙虾

怎么能少的了海鲜盛宴!精选真正上等的龙虾,金黄蒜末炸成后,和龙虾在油锅中不停翻炒,跳跃的过程中所有的食材相互融合。小编作为吃货默默承认,一只不够塞牙缝的…每一个爪子我都能吮半天。

FullSizeRender 15FullSizeRender 10干锅牛蛙

干锅的魅力,大厨也是表达的淋漓尽致。鲜嫩柔滑的蛙肉,口感绝不多一分阻碍。干锅的辣香在这里定让你一下就被满足。

FullSizeRender 3我们之间

好像很远,因为地域不同

我们之间

又似乎很近,因为都在怀念乡味

不约而同,转入小巷

面面相觑,我们都笑了

因为家的味道,都找到了!

这味道的源头在哪儿?

    在米豆小馆

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(所有图片均为OTTAWAZINE实拍)

菜单更新更多信息如下:

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味道就在:米豆小馆

幸福街道:2280 Carling Avenue, Ottawa,  K2B 7G1

Tel:613-828-8988

Website:www.ricepea.com

无标题

 

OTTAWAZINE/叶子

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