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藜麦亚奇籽果蔬汁,花大把钱买的减肥/健康食品竟然是交智商税?!

OTTAWAZINE资讯】夏天来临,又到了满大街的小姐姐小哥哥们露出了白花花大长腿的季节!

小肚子上有着一圈脂肪的小可怜儿们,也开始了一边喊着五月不减肥,六七八月徒伤悲,一边放下美味的薯片可乐炸鸡块,吃起干巴巴的藜麦鳄梨亚奇籽的减肥生活……

恩,看这一片绿……就知道肯定好吃不到哪儿去,还不管饱QwQ

然而,千万不要盲目相信你以为你以为的就是你以为的!那些传说中的减肥食品和健康食品,也不一定就能让你健康到哪儿去。

BBC一部关于健康食品的记录片《The Truth About Healthy Eating》(健康饮食的真相),就残忍的揭露了这个真相:或许,你曾经为了减肥或者保持健康而斥“巨资”购买的食品,和普通食品并没有什么两样。

在铺天盖地的健康食品宣传中,无论是想拥有更健康的生活方式,还是想给自己的健康状况锦上添花,都却少不了把减肥或健康食品列入自己的饮食清单。

从保护心脑血管,到低碳水低卡路里,这些健康食品的功效或许差异巨大,但统统都有一个共同点——

然而,这部纪录片就偏偏不信健康食品宣传广告的邪,在全英国探访了数个顶尖大学的研究人员,用一系列的实验弄清健康食品到底有没有传说中的那么神奇。

藜麦

比如各个吃草店沙拉店都大力推荐的藜麦,据说能以比较慢的速度释放碳水化合物,并且包含大量蛋白质。

啊!听起来多么牛批!吃它不健康还能吃啥?看看那一盆盆藜麦沙拉吧,哪个健身博主的ins上没有一两张图呢?

然而,研究人员拿出了过时很多年的珍珠大米作为比对项。测试不同组志愿者吃下这两种食物后的血液数据,揭露结果的时刻令人激动——藜麦和普通的谷物并没有多少不同。

ZINE君倒觉得,还是有点区别的。毕竟,藜麦做不好的话,难吃啊!!!

亚奇籽

一度在国内非常火爆的亚奇籽也是纪录片《The Truth About Healthy Eating》的研究对象。虽然起了个听起来高端得不得了的名字,但其实也就是罗勒的种子。

BBC记者查看了产品包装,发现这种小种子可以防止一切疾病,从心脑血管问题到皮肤老化。

恩,当年天桥上卖大力丸的也是这恩么说的。

节目组请来的演技专家却狠狠地打了亚奇籽的脸,什么心脑血管啦,皮肤问题啦,都是靠着亚奇籽中含有的欧米茄3脂肪酸来缓解的。然而所有种子都是欧米茄3脂肪酸的良好来源。

也就是说,大伙儿打着麻将嗑着瓜子儿也能补充欧米茄3脂肪酸,有利于心脑血管和皮肤健康。

那何必还买倍儿贵的亚奇籽啊!

果蔬汁

健身博主们的ins页面中,除了摆盘摆得漂漂亮亮的各式沙拉,另外一个少不了的元素当然就是果蔬汁或者蔬果昔(smoothie)啦!

如果想向健身博主们学习,在家里喝上果蔬汁或者蔬果昔也不是很麻烦,只不过是需要先花上一笔钱扛回家一台榨汁机/破壁机罢了。

果蔬汁的一大卖点就是传说中的抗氧化剂(antioxidant),它可以延缓衰老

于是,秉着打破砂锅问到底的精神,节目组去找了相关的大学教授做实验。

由于果蔬汁和果蔬昔的原材料——蔬菜水果,确实含有比较高的抗氧化剂,所以一开始实验结果还算乐观。然而在接下来的实验中,研究人员用史官模拟出了人类胃和肠道的环境。却发现,那些抗氧化剂根本无法在肠道中稳定存在。

可人类用来吸收营养的器官是肠道,不是胃,所以胃里的抗氧化剂并没有什么用……

看起来,果蔬汁唯一的好处就是,比较好喝?


不过,看起来BBC这部纪录片研究的大部分都是蔬菜水果等还算得上是原材料的视频,那么你是不是会觉得精密的食品工业下生产的加工健康/减肥食品就能好一些?

毕竟,食品工业发展了这么多年,已经能把产品所含的脂肪、卡路里、糖分都标注在包装上,肯定也能根据人体的需要调整食品中各项营养元素的含量,制作出真正可以减肥,有益促进健康的食品呀。

再搭配上漂亮的摆盘和容器,看着就轻奢!

可不幸的是,虽然这次BBC再没有针对加工食品做一部纪录片,但一名外国的私人教练兼营养师Graeme Tomlinson却在他的ins账号 @thefitnesschef_ 揭露出,很多加工食品包装上的营养信息都是错的!

如果消费者按照介绍进行饮食,恐怕只会摄入更多热量、脂肪和糖分,根本实现不了减肥的目标。

比如,果汁和碳酸饮料的热量对比…

听起来比较健康的蔬菜切片和薯片对比…

一小把巧克力豆和一杯营养饮品组成的健康食品,和小份披萨对比…

商家们宣传的健康早餐,和麦当劳的垃圾食品对比…

包装精致的果蔬汁饮料和碳酸饮料加巧克力对比…

抹满牛油果的切片面包和加了两片培根一个煎蛋的切片面包对比…

比对过卡路里,再比对一下价格呗~

卖健康食品的公司怕不是在抢钱???

说到底,想要保持健康或者实现减肥目标,还是要保证运动量和均衡营养,不偏食不挑食,你的身体状态肯定也会是棒棒的!

人间不值得,但火锅可乐大盘鸡值得的呀~吃完别忘记去健身房蹦跶一个小时哦~

OTTAWAZINE/ Marquess 侯

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