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突发!政府紧急召回上百种生牛肉鸡肉产品!感恩节恐要吃素!

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【OTTAWAZINE资讯】

 

感恩节马上就要到了,大家可能都已经准备好去吃一顿大餐或者在家一展厨艺了吧!

但是!就在今天,加拿大食品监管总局(CFIA)发布了紧急召回多批问题牛肉和鸡肉的消息!这批问题牛肉覆盖了几乎整个安省,多伦多地区和渥太华地区受影响较为严重

据CTV News报道,目前在安省已经有上百种生牛肉和幼牛产品;9批切块鸡肉产品以及熟鸡肉被紧急召回。这批牛肉大部分是在一家名叫Ryding-Regency Meat Packers的肉类包装工厂进行处理和分装,而这个工厂则在近日被检查出来有大肠杆菌细菌源

图片来源:CBC News

鸡肉则大多数来自于U.S.-based Gordon Food Service的食品处理公司,产品名称多为Gordon Choice。多批鸡肉产品在加拿大本地进行分装和冷冻,事后被检测出可能含有李斯特菌

截止到目前,CFIA还在全力调查和工作当中,由于目前掌握的信息不全面,公开的消息也就屈指可数。

根据CFIA官方网页的历史查询,此次事件的源头可以追溯到2019年5月。当时是小范围地发现疑似含有大肠杆菌的肉类产品,由于范围小,可以查到的报道也几乎没有。

但是经过这四五个月时间,病毒好像并没有得到应有的控制,导致了现在有点失控的局面。

有市民在社交平台上抱怨CFIA对疑似大肠杆菌的产品没有进行合理的处理       图片来源:blogto

根据CFIA官网的信息,目前受病毒影响最严重的是Beef Boutique品牌的牛肉。小编也查了一下,发现渥太华本地有这些商店曾经销售过或者正在销售这个品牌的牛肉类产品。

图片来源:CFIA

同时,还有许多家不同的肉类商店,销售过或者正在销售其他品牌的问题产品

图片来源:CFIA

Metro居然也在其中

不光如此,各大零售商所兜售的牛肉或者鸡肉只是问题产品中的一小部分,还有一大部分的问题产品都是直接被卖给了旅馆,餐厅或者是机构,但是CFIA并没有给出具体的名字,所以建议大家如果近期选择出门吃饭,一定要谨慎。

图片来源:CFIA

如果大家担心自家冰箱里的牛肉或者鸡肉有问题,可以尽快在CFIA的官方网站上根据产品标签上的编码来查询是否属于有问题的批次

网址就是:http://www.inspection.gc.ca/about-the-cfia/newsroom/food-recall-warnings/eng/1299076382077/1299076493846

另外,如果在食用完牛肉之后,出现腹部绞痛,腹泻,发热,呕吐等症状,请及时就医,避免出现严重的并发症,如:便血,溶血性尿毒综合征,甚至是肾衰竭。切忌乱吃药而耽误了最佳治疗时间,有些消炎药对大肠杆菌感染严重的患者并不起作用

不过大家也不用过分担心,根据文献,绝大部分大肠杆菌的耐热性在60摄氏度左右,超过70度高温可以有效地杀死大量的细菌,所以专家建议尽可能地把肉类食材进行高温烹调。

图片来源:世界卫生组织(WHO)

喜欢吃三分熟或者五分熟牛肉的同学们可能要忌口几天了。

李斯特菌更加可怕,潜伏期高达70天,感染李斯特菌的致死率高达20%-30%。同样,感染的初期症状包括腹痛,腹泻及发热,呕吐。

避免李斯特菌最好的办法同样是尽量少食用生冷食物。

所以说,感恩节大家要组团在家吃素吗?算我一个。。。。

 

OTTAWAZINE/Edward

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