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渥村的小伙伴们，最近一定要做好保暖防护哦！

虽然12月起才算是正式入冬，但随着天气逐渐变冷，各种呼吸道和细菌性疾病进入了高发季节。仅一周之内，加拿大就爆发了两起全国性的传染病，引起了许多民众的不安。

图片来源：THE CANADIAN PRESS/Nathan Denette

沙门氏菌蔓延

首先是加拿大公共卫生局（PHAC）在11月11日发布了一份通知，警告具有广泛耐药性的沙门氏菌已经在全国的六个省内爆发。其中魁北克省21例，安大略省14例，新斯科舍省2例，曼尼托巴省、新不伦瑞克省和爱德华王子岛省各1例。目前共确诊40例，已有13人住院治疗。

图片来源：Elaine Thompson/The Associated Press

经过调查，在患病的狗和牛身上发现了这种沙门氏菌爆发菌株，其中一些动物已经死亡。虽然目前没有人死亡，但五岁以下儿童占所有病例的43%。沙门氏菌的症状通常在接触细菌后 6 至 72 小时出现，可持续 4 至 7 天，包括发烧、发冷、恶心、呕吐、腹泻、头痛和腹部绞痛等强烈反应。PHAC警告说，受感染的宠物也会将沙门氏菌等细菌传播给与其接触的人，即使他们没有表现出任何疾病迹象。

“许多患病者是五岁或更小的儿童。由于沙门氏菌具有广泛耐药性，与这种爆发菌株相关的疾病可能很难用常见的抗生素治疗。”

图片来源：Verywell / JR Bee

目前已确定的两个来源是接触为宠物准备的生骨肉食品，和与活牛（尤其是小牛）的接触。调查正在进行中，不排除还有其他来源。

PHAC提醒人们，在包括狗和牛在内的许多动物物种中都可以发现沙门氏菌。所以在准备、烹饪或储存生骨肉食品时，注意要采用安全的处理方法，以预防疾病。同时，在接触动物以后，务必保持良好的手部卫生习惯并经常洗手。

图片来源：Government of Canada

禽流感爆发

根据政府数据显示，加拿大各地的禽流感病例正在增加。这种禽流感是最新的H5N1亚型，由于鸡舍密集，在家禽养殖场中迅速传播。截至 11 月 2 日，今年约有 790 万只家禽受到影响。

图片来源：Legnan Koula/EPA-EFE

同时，野生鸟类受到该病毒的影响也尤为严重。当一只家禽感染了高度传播的禽流感时，所有接触过该动物的鸟类都将被杀死，以防止进一步传播。但对于野生鸟类病例来说，人们无法如此严格的去控制和干涉，这也使病毒更容易产生变异，甚至感染其他物种。比如这次的禽流感亚型，就与科学家在加拿大发现的任何其他亚型都不同。

图片来源：THE CANADIAN PRESS/Bernard Brault

目前，加拿大食品检验局（CFIA）已向世界动物卫生组织 (WOAH) 报告了加拿大境内确认存在 H5N1 高致病性禽流感 (HPAI）的情况。

虽然人类感染 H5N1 的病例极为罕见，加拿大卫生部的数据显示，自 1997 年以来，全球仅有 800 多人感染了该病毒。但由于野生鸟类的高传播率以及在哺乳动物中有不断发现新的病例，H5N1极有可能在动物之间产生变异后更猛烈地传染给人类。

图片来源：Patrick Butler/Radio-Canada

不过大家可以放心的是，政府官网表示食用彻底煮熟的家禽和鸡蛋不会感染禽流感病毒。

但在日常生活中，大家最好减少与受感染鸟类和哺乳动物的分泌物（粘液、唾液）、血液或粪便的接触，这是预防甲型禽流感（H5N1）感染的关键。从事家禽工作、捕猎野鸟的人务必做好预防措施，同时，尽量不要食用那些会捕猎小型哺乳动物的鸟类。

相关链接：

https://globalnews.ca/news/10088282/salmonella-outbreak-drug-resistant-canada/

https://www.ctvnews.ca/climate-and-environment/this-bird-flu-in-canada-is-a-different-beast-experts-say-here-s-why-that-matters-for-humans-1.6649292