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看完这份加拿大酒水单,点酒不再懵逼!

【OTTAWAZINE】酷夏来袭,总想着去酒吧和三五好友一起喝点小酒儿聊聊天,顺便消消暑。如果你不了解酒水,面对密密麻麻的名字各种迷糊甚至煞风景的话,看了这个,你一定不再纠结酒水单!


在加拿大,酒吧文化是非常受大家追捧的。酷热的渥太华,小意大利街上、Byward Market附近各种各样的文艺酒吧总是坐满了人。如果你也喜欢酒吧文化,那么了解酒水是必不可少的,点一杯自己喜欢的酒才能让你在酒吧舒服自在的消暑。

Beer啤酒

加拿大人是出了名的热爱啤酒,本土的啤酒也是多种多样。如果你喜欢喝啤酒却不了解加拿大啤酒品牌,那么接下来的内容请认真观看

啤酒根据发酵的程度和颜色以及口感分类,比如Lager、Stout是黑啤(偏苦),light偏清淡(比如Coors light),ale(如Sleeman cream ale), dry (Molson dry)。

加拿大本土啤酒:

  • Coors Light

  • Budweiser

  • Molson Canadian

  • Bud Light

  • Labatt Blue

  • Alexander Keith’s

  • Steam Whistle Pilsner

如果你喜欢偏甜的啤酒,那么Cider是个不错的选择。由苹果汁发酵的啤酒,味道酸甜非常适合女生。有些酒吧还会有其他口味的Cider,比如草莓、樱桃口味的。
如果你喜欢自酿的啤酒,那么小意大利街上的”Pub Italia”你不要错过!这家店简直就是啤酒的天堂。以下是它们酒水单的冰山一角。


除了啤酒以外,就是各种烈酒以及鸡尾酒了,鸡尾酒是由烈酒、甜酒以及其他的混合饮料调成的酒。了解了主要的烈酒甜酒、那么点适合自己口味的鸡尾酒就非常easy啦!

Liquor烈酒

  • Vodka 伏特加

伏特加是一款度数较高,味道比较重的烈酒,有很多非常有名的鸡尾酒都是由伏特加做基酒的。
Classic Caesar 凯撒 (加拿大人的最爱)
Vodka,Clamato juice(番茄和蛤汁的混合果汁), hot sauce等,如果你喜欢番茄汁的味道,那不妨尝尝,比较重口味。

Sex on the beach (名字很污,但是味道不错)
Vodka, peach schnapps(桃子味的烈酒),橙汁,蔓越莓汁。非常富有果味的鸡尾酒。

  • Gin 金酒

Singapore sling
Sling是指由雪碧混合而成的甜酒,而这款酒是金酒和雪碧以及樱桃白兰地制成,味道非常甜美。

Pink lady(粉红少女)
主调是金酒,融合了石榴汁和鸡蛋白使它的颜色粉粉的,味道很适合女生。

Long island iced tea(长岛冰茶)
不知道多少人被它的名字欺骗,名字是茶,但是酒精度不少哦!它不止有金酒,还有多种烈酒如伏特加龙舌兰酒等,再加上可乐制成。

Martini (马提尼)
非常经典的一种酒,适合男生。马提尼是用金酒(或伏特加)和苦艾酒调和而成,配上橄榄,特别有情调。

Gin and tonic
这是一种highball鸡尾酒,汤力水配上金酒,非常清淡,原汁原味。如果你不喜欢复杂的味道,那么这款非常适合你。

  • Scotch 苏格兰威士忌whisky

Blood and Sand
非常有名的一款鸡尾酒,除了scotch,还有樱桃甜酒以及橙汁混合而成,男生女生都非常适合。

  • Rum 莱姆酒
Piña Colada
富有夏天的味道,也是加拿大人非常喜爱的一款鸡尾酒。除了朗姆酒,里面还有菠萝汁、椰奶、椰子水等。香甜可口,很适合女生哦!

Mai Tai
经典鸡尾酒之一, 朗姆酒和curacao烈酒的融合,配上浓郁的青柠汁。非常富有波利尼亚风格。

Mojito莫吉托
被大家熟知的一款鸡尾酒,非常小清新。白朗姆、砂糖、薄荷叶、青柠、气泡水制成的饮料,据说是海明威最喜欢喝的酒。

Daiquiri
通常是指由朗姆酒与青柠汁以及砂糖混合的饮料。会有很多其他的口味,比如草莓Daiquiri等等。朗姆酒本身比较清爽,搭配上水果的甜美,是夏季必不可少的饮料之一。

  • Tequila 墨西哥龙舌兰酒

Margarita玛格丽特
玛格丽特也是大家熟知的一款鸡尾酒。除了龙舌兰,还有橘子味的甜酒以及柠檬调味。最有特色的是杯子边缘沾满了盐粒。

Paloma
由西柚口味的饮料调味,搭配上龙舌兰,味道非常赞!

  • Irish 爱尔兰威士忌whisky

The Irish Derby
青柠汁配上威士忌和苦艾酒以及橙子果味的甜酒,非常清新的味道,适合男生喝。


Liqueur甜酒

  • Baileys(爱尔兰奶酒,纯白的奶油酒,配上咖啡味道棒棒哒)

  • Kahlua(墨西哥咖啡酒)

  • Triple Sec(橘子味的甜酒)

  • Amaretto(榛子味的甜酒)

  • Martini vermouth(苦艾酒)

  • creme de cocao (奶油味甜酒)

  • creme de menthe (薄荷味的甜酒)

  • peach schnapps(桃子味的甜酒)

  • creme de banana (香蕉味的甜酒)

  • blue curacao(橘子味的甜酒,呈蓝色)

  • Melon liqueur(哈密瓜味的甜酒,呈绿色)

  • Grand Marnier(橘子风味的白兰地甜酒)

在酒吧,你不用拘泥于现有的酒水单上,你还可以向酒保点“隐藏菜单”。如果你喜欢简简单单的酒,你完全可以自创饮品。比如Baileys Irish cream配上牛奶,任意的烈酒或甜酒配上可乐、气泡水、果汁等等。。。

酒吧用词.绝对地道

还有一些酒吧里会用到的一些词语,如果使用得当,绝对地道!
Half & Half:简而言之一半水、一半酒。
On the Rocks:意思是酒里加冰块。
Dry:用在葡萄酒中,意为“不甜”。反之,sweet就是甜;用在琴酒和啤酒中,则意为“烈”。
Virgin:如果你想喝某种鸡尾酒,但是不能摄入酒精时,你可以点virgin版的鸡尾酒,就是不含酒精或 mocktail。
Frappe:是一种鸡尾酒的喝法,将酒倒入盛满碎冰的杯中。
Night Cup:即睡前的饮料。
Rimming a Glass:即杯口沾满糖或盐,称之为雪糖杯或雪盐杯。
Straight up:指酒水和冰块混合后摇晃,然后倒入杯中不加冰块。
Sober up:指醒酒的意思。
Tie me up:同样的酒,喝完了酒保会再续杯。
Up and Down: 这两个是非常地道的酒吧用词。Drink Up指的是用鸡尾酒杯不加冰,而Drink Down是指用rock glasses(老时髦杯)加冰。


在渥太华如此火辣的酷夏里,跟你的朋友们去酒吧小聚一下,酣畅淋漓的享受这个夏天吧!

OTTAWAZINE/Meiyi

 
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