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“燃情阿拉斯加”,一个甜点正在渥太华上演冰与火之歌

【OTTAWAZINE资讯】渥太华不能不尝试的甜点:聚美味,吸睛,文化底蕴于一身的甜点——“Baked Alaska”燃情阿拉斯加。

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Supply and Demand是一个生蚝餐馆+酒吧,他们供应意面,沙拉和不同的海鲜菜肴。不过在他们精美的菜单上有一个甜点区域,“Baked Alaska”燃情阿拉斯加的名字就躺在那里啦。吃完美味的海鲜大餐之后点一份精美大气的甜点一定会让这次用食更加完美不是吗?看到这里有的朋友会说了:“我海鲜过敏“或者”我不爱吃海鲜“,小编可以很负责任的告诉大家,都没问题!因为这个火焰甜点是可以单独order的

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这个甜点的名字叫“Baked Alaska”燃情阿拉斯加,他完全是冰淇凌蛋糕爱好者的的福音。一大块甜美爽口冰淇淋外面裹着浓郁的蛋糕,再以奶油勾勒成一个酷似火山大刺猬的形状。这个酷酷的甜点端到桌子上之后,会淋上不多不少的威士忌, 最后它会被点燃。

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BOOM! 整个甜点陷入火海之中,当桌前的吃货们开始担心美味的冰淇淋的时候,火焰就渐渐的散去了。经过灼热的洗礼之后,燃情阿拉斯加的表皮变的脆脆的,还带有一点余热,让人不可思议的是,甜点里的冰淇淋竟然几乎没有化。

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口感外焦里嫩,温度外热内冷,看起来外危险内安全,这些撞击的种种因素,让Baked Alaska使无数人着迷。

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其实这个甜品的来头还是不小的,它是1867年美国路易斯安那州新奥尔良市来自Antoin饭店的大厨Alciatore创造的。他创造这个甜点是为了庆祝美国收购阿拉斯加州。

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个不能错过的甜点一定要被列入人生必尝试的行列。

 Supply and Demand饭店的地址在1335 Wellington St West, Ottawa, Ontario 

 

OTTAWAZINE/Eva

 

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