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火遍全球的Uncle Tetsu芝士蛋糕店终于开到渥太华啦!!!!!

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【OTTAWAZINE资讯】

没有开玩笑,当ZINE君看到这个消息的时候,不自觉地“哇”了起来!真真真的太开心了有没有?!

既今年初名创优品之后,渥太华又迎来了这个logo是一位眯眯眼小老头的超级网红日本轻乳酪蛋糕专卖店,渥太华终于有出息啦,只能说一句,猪年真的很旺渥太华有没有!

据OTTAWACITIZEN报道,3月7日有一个网友在twitter上发了一张玻璃窗上粘贴了Uncle Tetsu(彻思叔叔)海报的店铺图,然后配上一句“渥太华的Elgin Street是要迎来大名鼎鼎的Uncle Tetsu了吗?”

毋庸置疑,这个消息足以让渥太华民众欢呼。

毕竟这家1990年成立于日本静冈县的芝士蛋糕店,开业之初就立刻马住了日本市场,几年间就开了几十家分店。而海外市场则更加厉害了,Uncle Tetsu不仅称霸了中国市场,还在新加坡、泰国、马来西亚、柬埔寨、新西兰、澳大利亚及加拿大开设了一共70+海外分店。

创始人

其中2015年在多伦多首店的开业就曾引起了很大的反响,好多人大排几小时长队,而不少在渥太华的朋友也屁颠屁颠地过去多伦多只为一尝新鲜。在随后短短3年间,大多地区已开了8家分店,同时在温哥华和蒙特利尔也各开了一家。

2015年多伦多首店开业场景 图片来源:Taste Toronto

看到消息后ZINE君第一时间去了Uncle Tetsu的官网查阅,但没有查到渥太华门店的相关信息,于是ZINE君再致电总部,随后得到了确认,Uncle Tetsu确实于近期在渥太华开店,但开业时间暂未确定。

终于,在2019年,渥太华也要迎来首家Uncle Tetsu啦~

根据google map显示,Uncle Tetsu渥太华首店将开在280 Elgin Street上,而这个位置正是在去年12月1日结业,曾营业长达36年的日式烘培店Boko Bakery的原地址。

去年这家老牌烘培店的结业不仅上了新闻,还引起了无数感慨,很多渥太华人都不舍Boko Bakery的离开。

图片来源:OTTAWACITIZEN

据悉这家1982年开业的Boko家族烘培店,以从Pokémon到Pride Week等天马行空的主题曲奇而闻名,同时他们也在Elgin Street上见证了渥太华发展的历程。

店主Yoko称,结业是因为她想退休了,以便有更多的时间陪伴她的老父亲“Boko Grandpa”。

除了Boko Bakery,Rideau上的Uji契茶店也在去年结业了,一时间让渥太华失去了两家日式餐饮,所以Uncle Tetsu的开业让很多网友百感交集。

有网友称,虽然新的日式芝士蛋糕店取代了老店还是有点伤心,但能见到Uncle Tetsu来渥太华还是很兴奋的~

有网友表示,已经迫不及待了要吃绿茶味的日式芝士蛋糕了~

更有称,虽然要排上90分钟的队,但是咬上一口松软的芝士蛋糕还是很值得的!

说了那么多,还是得说说他们家的明星产品,毕竟排这么长的队还吃不到最高人气的甜点不就亏了吗!

首推当然是Uncle Tetsu招牌原味轻乳酪蛋糕啦。

现烤现卖的芝士蛋糕在出炉”duang-duang”的一瞬被盖上了彻思叔叔的logo,质感绵密,松软可口,有一种吃着“云朵”的感觉。所以无论你的目标是不是它,你都一定要买一个试试!!

当然喜欢吃日式抹茶的朋友也绝不能错过抹茶味的轻乳酪蛋糕~

他们的芝士挞也是俘虏了不少刁钻的嘴巴~

芝士挞一共有三种口味,原味、抹茶和巧克力,任君选择!

4英寸的天使帽芝士蛋糕是他们家一款非常可爱的产品,但不一定每个分店都有售。

目前官网显示只有多伦多的191 Dundas St W.分店有售。

还有新出品的曲奇系列(同样也是部分店家有售)!

他们也会推出很多节日限定,譬如新年的时候就有头戴财神帽的彻思叔叔轻乳酪蛋糕

情人节有浓浓巧克力味的轻乳酪蛋糕

彻思叔叔加拿大ins官方账号上还贴心地弄了一个3月甜点地图~,

相信很快渥太华也能出现在这个地图上!

当然还有好多好多超美味的芝士(轻乳酪)类甜点,大家可以上他们的官网查询:

Uncle Tetsu’s Japanese Cheesecake

无论是不是喜欢芝士的朋友们,都给ZINE君冲鸭!!!!

OTTAWAZINE/Ursula

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