TwitterFacebook

渥村新玩法:来Hop’N Vine打造属于自己的酒品牌 !

 冰酒,作为加拿大非常重要的特产,是咱们每次回国必带的礼物之一。

酿酒

从前,起码是在上周以前,小编真的不知道在渥太华市区里,除了可以去买冰酒,原来还可以在Hop’N Vine亲自酿冰酒哦! 

在LCBO,一支200ML的冰酒最便宜税前都要27.75刀,但在Hop‘N Vine, 你亲自酿造每瓶375ML的冰酒,最少只需要花费你7.5刀左右(含税、含瓶子费用)!

酿酒

自己酿酒意味着可以自定义属于自己的酒品牌,想象一下,把带自己品牌的酒送给朋友,送给亲戚,送给客户,绝对是一份极具格调的礼物!

上周末,Hop’N Vine的吴老板就亲自带着小编玩了一下整个酿酒流程!

 

1
挑选优质葡萄汁

酿酒

不同的葡萄汁,适合酿不同种类的酒,因此,价格也不一样。Hop'N Vine 有一百多种葡萄汁,来自不同国家,比如:法国、德国、西班牙、智利、葡萄牙、阿根廷、南非、意大利、澳大利亚、新西兰、加拿大和美国。

 

2
准备第一期发酵

酿酒

这个需要用到白色的圆柱桶,把葡萄汁倾倒入桶后,再加入发酵粉。

酿酒

随后,把白色发酵桶放置于仓库内,开始了长达5到8周的发酵过程。

酿酒

3
第二期发酵和其他步骤

酿酒

第二期的发酵步骤主要在于要把发酵产生的二氧化碳去掉,然后再对酒进行过滤处理。上图的三桶酒,已经是完成了所有发酵步骤,准备要进行过滤处理的半成品。

值得一提的是,除了白冰酒和红冰酒以外,在Hop’N Vine,你还可以酿红葡萄酒、白葡萄酒、果酒、和扎啤!(下图为啤酒原麦汁)

酿酒

据吴老板说,最便宜的一瓶果酒只需要花费5刀左右,而最便宜的一瓶啤酒(500 ML)更是只需1刀左右!没看错,是1刀左右!

4
灌瓶出成品
酿酒

这里以红酒为例子,顾客可以亲手玩一下如何把酒灌到玻璃瓶里面,然后再拿着酒瓶去打木塞。吴老板说,这些步骤绝对是顾客的最爱。

酿酒

最后,顾客拿着酒瓶去热炉里封印,并贴上属于自己的标签。

酿酒

酿酒

热情的吴老板告诉小编,他是因为非常喜欢品酒,所以才开始了这个生意。他也希望可以通过OTTAWAZINE平台,让广大喜欢酒的朋友了解到自己酿酒的文化。

酿酒

顺便说一句,生日宴会,婚礼宴会,商业宴会,商用送礼,亲人送礼,其实都很需要这种自定义酒品牌的服务。

亲们,还等什么?赶紧来Hop'N Vine玩玩酿酒吧~~~

酿酒

 

 
Hop'N Vine 联系方式

地址:2200 Montreal Road, Ottawa, ON, K1J 6M5

电话1:613-878-9118

电话2:613-748-1374

网站:www.hopnvine.com

 

 

 

作者:Hugo

 

 

 

 

 

分类标签

合作伙伴

旗下产品

成为粉丝

相关信息

加入我们