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渥太华5家餐厅上榜2017加拿大Best100,高逼格上档次都在这里了!

【OTTAWAZINE资讯】前几日,Canadas100best网站在多伦多宣布了今年加拿大100家最棒的餐厅评选结果。从2015年第一届开始,本次已经是第三届了,虽然该活动历史不长,但参与评选的队伍庞大且都是该行业的精英。这次评选由87位加拿大的美食评论家,顶级厨师,殿堂级餐厅老板,精英食客以及其他美食爱好者组成的一个评审团进行筛选。只是看着这庞大的评审团,就应该能感受到在这种权威严格的评测下,能脱颖而出的餐厅其实力也应该是不容置疑的。

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这一次,多伦多的Alo餐厅首居第一,除此之外,前十名中还有4家也位于多伦多,3家在蒙特利尔,温哥华与卡尔加里各1家。

作为首都的渥太华,虽然没有餐厅能够进入前十,但有五家餐厅光荣入列前百。他们是,Fariouz餐厅 (排名46),Beckta餐厅(排名59),Atelier餐厅(排名60),Fauna餐厅(排名65)以及Riviera餐厅(排名71)。下面,就让小编来给大家介绍一下这些餐厅~

  1. Fairouz(排名46)

在渥太华的老街Somerset上,一排红瓦墙的房子中,一个并不明显的牌子Fairouz,从外观看并不能看出什么特殊之处,却被评为了渥太华最好的餐厅。这家餐厅是从去年才开始营业,它既没有得意的地理位置,也没有高大上的外表装修,到底何德何能让它在一开始就收获近满分评价,一鸣惊人,名气远播,让我们一起来瞧一瞧,看一看。

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Fairouz是一个具有中东特色的高档休闲餐厅,虽然从外面看着实低调了些,但餐厅里却处处充满着优雅与别致。主调为干净舒心的白色,雕刻的摩尔式卡座以及绿松石发出的点点光芒。

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该餐馆所有菜品都由行政主厨Walid El-Tawel以及他所带领的优秀厨师团队制作。在当地食材与新鲜农产品中加入传统的中东药材与香料,整体的质量与味道都得到一个升华。再配一杯精心调制的鸡尾酒或葡萄酒,那么一切都近乎完美了。

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土耳其式沙拉是其特色菜之一,沙拉被堆在一只勺子上,以漆树与薄荷提亮整体色泽,虽然量不多,但里面有能让你吃出嘎嘣脆的食材,值得一试。而羊腿作为他们的特色菜也是被极力推荐的,新鲜的食材上撒上胡椒粉,既没有夺取羊肉原有的味道,还增添了一丝黎巴嫩的特色,再以石榴汁和木槿花进行点缀,无论是摆盘还是整体色泽来看,都是一道完美的艺术品。餐馆内的酒单虽然不长但都具有尼亚加拉与黎巴嫩的特色,而且价格适中,还有一些创意性的鸡尾酒以及无酒精鸡尾酒可供选择。

官网:http://www.fairouz.ca(可以在网上提前预约)

地址:343 SOMERSET STREET WEST, OTTAWA, ONTARIO

电话:613-422-7700

时间:

午餐

周二 – 周五:11:30 am – 1:30 pm

晚餐

周二 – 周四:5:30 pm– 10:30 pm

周五,周六:5:30 pm – 11:00 pm

 

  1. Beckta(排名59)

Beckta 是从2014年开始营业的,是一家位于渥太华市中心的法国餐厅。为了让顾客们能享受到一种具有传统典礼式的氛围,老板特意将餐厅安排在一个漂亮的二层地标性建筑楼里。这个开放式的豪华古宅与他们家高大上的美食有着相符的气质,除此之外,热情好客的服务态度也为他们家拉了不少好感。

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一直以来,Beckta的菜单凭借着灵感好,时髦的以及季节性的特色广收好评。午餐时,他们提供a-la-carte菜单,可以极大的契合顾客的喜好及需求。并且可以根据是否为商务餐或者庆祝宴而调整食物的选择。晚餐提供两个菜单,一种为三道菜程序,一种为五道菜程序,并有酒可以自行搭配。

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官网:http://winebar.beckta.com/Home/Experience/tabid/115527/Default.aspx (可以网上预定)

地址:150 Elgin St, Ottawa, ON

电话:613-238-7063

时间:

周一 – 周五:11: 30 – 23:00

周六:17: 30 – 23:00

周日:17: 30 – 22:00

  1. Atelier(排名60)

Atelier于2008年开业,短短一年的时间里,就在OpenTable.com被评为安大略省排名第一的餐馆,直至今日好评不断,在加拿大Top 100的餐厅排名中屡屡上榜。Atelier的老板兼主厨Marc Lepine声名远噪,分别在12年和16年加拿大烹饪比赛中获得冠军。在 Courtyard Restaurant 担任行政总厨期间曾两次被加拿大烹饪联盟(Canadian Culinary Federation)誉为‘Ottawa Chef of the Year’。

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他家独特的12-course的Tasting Menu不仅可以让你一次性品尝多种美食,还省去了选择困难症的烦恼。并且,Atelier的菜单会定期更换,令食客们享受食物创新带来的惊喜,体验美食的不同魅力。

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Atelier菜品新颖,摆盘精致,每道菜都像艺术品一般。更有趣的是它有吃完令人变声的氦气气球,还有网红甜点 “恐龙蛋”,这样的新奇创意,怎能不去试一试!

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在Atelier整个用餐过程需要三个小时左右,值得一提的是侍酒师Steve Robinson,在2014年获得'2014 Best Sommelier in Ontario’的殊荣。他们家的Wine Pairing List更是小编推荐的重中之重,每道菜配不同的酒,怡情的小酒将美食的味道发挥的淋漓尽致。

官网:http://atelierrestaurant.ca (预定需信用卡,若需取消,请提前48小时。48小时之内取消预约需付人均消费的50%)

地址:540 ROCHESTER STREET, OTTAWA, ON

电话:613-321-3537

时间:

周二 – 周六:17:00 – 22:00

周日 – 周一:休息

  1. Fauna(排名65)

Fauna也是连获三届的加拿大前百餐厅,这家餐厅花费了两年的时间装修,都说慢工出细活,它的每一处细节都别出心裁,让人耳目一新。无论从菜品、装潢、气氛来讲,Fauna都多了一丝随意慵懒的小酒馆气息,无论是上班族还是学生都可以在晚上来这里犒劳下自己或者小酌一杯,卸下一天的疲惫,与朋友畅谈。

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Fauna的菜品分量较小,是为了让食客们一次能尝试多样的食材,价格相对来说比较亲民,并且周四到周六都会营业到晚上12点,可以让人在此处尽情享受有质感舒心的生活。

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官网:http://www.faunaottawa.ca/

地址:425 Bank Street. OTTAWA. K2P 1Y7

电话:613.563.2862

时间:

午餐

周一 – 周五:11: 30 am– 2:00 pm

晚餐

周日 – 周三: 5: 30 pm– 10:00 pm

周四 – 周六: 5: 30 pm– 12:00 am

  1. Riviera (排名71)​

Riviera餐厅在2016年开始营业,在一个有近百年历史的Art Deco建筑楼里。一进门,就有一种‘高大上’的感觉,因为他的天花板离地面有50英式,宽大的空间与整齐的座位排列与这座建筑的年代感相呼应,而菜品也都得到顾客的一致好评。

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官网:http://dineriviera.com

地址:62 Sparks St, Ottawa, ON K1P 5A5

电话:(613) 233-6262

时间:

午餐

周一 – 周六:11:30 – 14:30

晚餐

周一 – 周三:17: 00 – 22:00

周四 – 周六:17: 00 – 23:00

说再多都是纸上谈兵而已,不如直接去试一试来的实在。小编已经控制不住自己,准备走起啦!

OTTAWAZINE/红豆一仁

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