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渥太华2018排骨节最强吃喝指南:教你在Sparks街上横着走!

【OTTAWAZINE资讯】2018渥太华排骨节又来了!还是原来的配方,还是熟悉的味道。

看好以下吃喝指南,让你在Sparks上横着走!

图片截图自活动官网

图片截图自活动官网

你问我为什么是Sparks?

那是因为,排骨节的地点,就是在整条Sparks街上啊

Site Map在这儿:

图片截图自活动官网


今年的排骨节一如既往有着超多人气档口!

来自北美多个地区的猪肉佬们都过来开摊:

来自安省伦敦的Crabbys BBQ
在20年的生意生涯中,在烧烤大赛上屡获殊荣。
从东岸到西岸,横扫北美。
烧烤节大哥大!就是他!
创始人George Kefalidis在伦敦开设了第一支大排骨团队,牛X不!

看到Crabbys BBQ那架势,
来自肯塔基州的大基哥,德克萨斯歹徒(Texas Outlaws)第一个表示不服!
千里迢迢就从肯塔基赶过来了!
始于1988年,当歹徒还是一个家族企业!可横了。
歹徒们在排骨上加上了美味的香料和销魂的小烟薰!好吃!

同样来自美国的Bibbs就感觉很纳闷了。
你个肯塔基州的,装什么德克萨斯人,脸都被你丢光了好吧!
我才是真正的德克萨斯风味大排骨啊!
Bibbs起源于德克萨斯州的奥斯汀市,
老板Dave在那里当了29年的屠夫,是个真正的猪肉佬。
他一直对烧烤很有热情,并决定把这种味道带到加拿大。

Gator BBQ来自弗罗里达,于1983年由一位来自那不勒斯的绅士创立。
这个绅士,便是排骨之王是唐·布朗。
想象一下,一个绅士拿着大砍刀在削排骨,最后削成了排骨之王。
突然对这家的味道也有点隐隐的期待了。
据说现在他们家也是一个家族生意了,主要的经营者是Larry。

密歇根州的Billy Bones也不甘落后。
Billy Bones和他的团队在美国、加拿大和爱尔兰都赢得了烧烤比赛,
30多年的卓越成就可不是吹的。
在这里,烧烤是原汁原味,说一不二!
刺激你的视觉和味蕾!

看到前面又是歹徒又是绅士的,
来自安省圭尔夫的银色子弹(Silver Bullet)一下控制不住自己,
便biu biu biu地出了枪膛。
专业的排骨师,在安省各处游历、烹饪美食;
作为一个游吟肉人,让你口水“飞流直下三千尺”烤肉便是从他家产出。

Camp31来自阿拉巴马的卡斯尔伯里。
31号烧烤营是由拉里·墨菲于1985年建立的,
从那以后一直在提供令人垂涎三尺的正宗南方烧烤。
一口下去,是南方的野蛮与霸道!
别说话,吃就是了!

新墨西哥的山姆大叔(Uncle Sam’s)也在这场比赛里跃跃欲试。
虽然说总店位于新墨西哥, 但其实这个大叔也算是阿拉巴马人。
同样是南部风味,用的却是最最最原始的秘密食谱。
他们,拒绝盲目跟随新潮流;
他们,独具匠心,让经典永存!

Hawgs Gone Wild,正如他们的名字般放飞自我。
烧烤不只是随意将食材丢到一起,
美味的烧烤是需要时间和满满的爱意去创造的。
Hawgs Gone Wild强烈要求食客们带上亲朋,一起享受美味;
这放飞自我的雄鹰可是对他们美味的食物自豪感慢慢啊!

好吃的排骨,必须有好吃的酱料。
好吃的酱料,色香味俱全,还黏手!
Sticky Fingers便对他们的酱料十分自豪,
从人家的名字便看得出来了。
黯然销魂大排骨,说的就是它!

安省伦敦猪老板(Boss Hog)
吃过都要拍手掌!
在过去几年中赢得了几十个奖项之后,
猪老板这次可是铆足干劲,
期待着在这次排骨节的年度厨师大赛中夺魁啊!

德克萨斯特种战线(Texas Rangers)也来了!
创建于1993年,这个公司一般由5到10个小分队组成,
作为一支合格的特种战线,
他们曾在超过500个战队的激烈竞争中脱颖而出,赢得了高端BBQ大奖。
在这里,他们的烧鸡可是一绝!

还有什么?!最后一个!
安省Blazin’ BBQ,一个00后小鲜肉!
2002年,Blazin ‘ BBQ在S.A.R.S.(北美最大慈善音乐会和烧烤活动之一)首次亮相。
从那时起,他们就开始在安省通过各种音乐节建立声誉。
一路上,获得了多个关于排骨、鸡肉、酱料和猪肉的奖项。


时间是6月20号到6月24!

周三到周六为全天,从早上11点到晚上10点。

而周日则稍微关门关得早一丢丢,从早上11点到下午7点。

图片截图自活动官网

价目表也放在这儿啦!不过这只是个参考,具体还是会根据每个铺子的情况有轻微改变的!

图片截图自活动官网

对了对了,吃完记得去给自己喜欢的大排骨投票哦!

官网地址走一个:http://ottawaribfest.ca

不知道这么多种不同风味的小(da)鲜(zhu)肉(pai),哪个才是你的pick呢?

 

 

OTTAWAZINE/酡儿

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