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渥太华的日光竟藏在这碗米线里?寒冬来Fusion Yunnan吃一碗热乎乎的米线吧!

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骤降的气温,飘扬的大雪,走在路上被寒风刮得瑟瑟发抖。打开手机看着日照时间逐渐变短,内心不由得发出一声哀叹:冬天真是太难熬了!

在异国他乡求学讨生活的伙伴们,到了冬天一定会想念国内热乎乎的饮食文化。

这时候,如果你的面前有一碗精心慢炖的高汤,往里面投入新鲜味美的食材,再加上一把米线——美味又奢华,堪称是神仙的享受!

在小小的渥太华,竟然也能拥有如此美好的体验!

坐落于Vanier的这家Fusion Yunnan就能为广大思念国内美食的朋友们提供十分正宗的云南过桥米线。老板娘在来加拿大前就在云南经营着代代相传的米线店。她在这个以冰天雪地著称的国度,用一碗带有家乡特色的米线来慰藉漂流在外的游子们的乡愁。

一碗好的米线,自然离不开一份精心熬制的高汤。

老板娘的高汤,秘诀在于食材和时间。新鲜的走地鸡和猪骨,熬上7到8个小时,汤汁呈现出奶白的颜色配合散发的香浓味道,没有人能拒绝冬日里这一碗诚意满满的高汤。

和主打的过桥米线一同端上的八盘小菜是鲜嫩的竹笋、意大利进口的火腿片、嫩而不柴的鸡肉、自家腌制的腌菜……有荤有素照顾了营养同时又丰富了口感

锦上添花的是,食客们还能自由选择他们想要加入米线的美味配菜。这样的一碗米线配料满满,诚意满满,性价比高高,光是想到都不禁要咽口水。

偏爱重口味的朋友们不妨试一试这碗小锅米线。这碗米线里添加了几味秘制调料,增加了不少云南菜独有的香辣浓郁的风味。配上口感劲道的米线,柔滑顺口的大白菜,再添上几勺Fusion Yunnan的独家秘制香辣酱辣椒油,就能完成一碗美味的小锅米线。夹起一筷子米线,配上高汤送入口中,嗬!这碗色香味俱全的米线瞬间在舌尖跳起了舞。

喜欢清爽口味的朋友们一定要来尝尝这碗什锦米线。主打酸甜口味的什锦米线拥有着瞬间勾起食欲的神奇魔力。在雪白的米线上洒上黄色的碎花生、深色的肉臊子、红色的胡萝卜丝、绿色的韭菜等等等等…..这碗色香味俱全的米线即呈现了中国美食独有的美感和艺术性,给食客们奉上一场视觉和味觉的盛宴!

喜欢尝试独特风格的朋友们则可以点上一碗豆花米线。加入软嫩的豆花的米线是不是听起来十分新鲜?Fusion Yunnan的豆花都是当天新鲜熬制的,有着入口即化的绝赞口感。浓香的高汤味与自制豆腐的卤水味碰撞在一起,配上店家自己腌制的云南独有腌菜,哗!这满溢口腔的香气正代表着彩云之南独有的饮食文化。

既然说到云南独有的饮食文化,怎么能忘记这么一道独特的菜肴呢?

这盘炒饵块不知有没有勾起你的好奇心和馋虫呢?

炒饵块既是“云南小吃十八怪”的代表,也是云南人逢年过节招待亲朋好友的特色传统菜肴。饵块是云南对年糕的特有称呼。在炒锅里爆香绿油油的大葱,加入薄厚适中的白花花的年糕片配上云南特有的腌菜,再洒上几片香味十足的意大利火腿…..一盘软糯适中,香而不腻的炒饵块就这么完成了!这份味美醇厚的特色菜,只要你吃上一口,保证你还想再来第二口!

当然,除去米线,Fusion Yunnan还有香喷喷的各式盖饭大荤大肉来满足五湖四海的味蕾。酱猪蹄、酱肘花……一听到这几个词,是不是马上就想来上一份,把油乎乎香喷喷的大块猪肉抓在手里,张开嘴大快朵颐呢?

读到这里,屏幕前的你是不是已经想要来上这么一份热腾腾的云南特色菜肴来冲淡冬日的寒冷呢?为了慰藉广大渥村人民,从11月13日开始至春节期间,Fusion Yunnan特意推出以下优惠活动

  • 朋友圈转发此推文(限定每桌一份),并集齐20个赞,送素什锦或海带(二选一)
  • 满38刀消费,送冰粉、甜(咸)豆花(任选一份)
  • 满68刀消费,送卤菜、肘花、猪蹄(任选一)

注意,以上优惠不可兼用,后两项消费优惠里选消费最高的送。

在这暗淡寒冷的冬日,不妨叫上三五好友,一同在Fusion Yunnan吃上一碗热腾腾的米线。相信这碗米线一定能温暖你的五脏六腑,让你重新回忆起日光倾城的美好时光。

这个冬天,Fusion Yunnan敞开大门,等待你的到来。

地址:178 McArthur Ave, Ottawa, ON, K1L 6P9

电话:(613) 695-1889

营业时间:周二至周六11am-9pm,周日12pm-9pm

(此活动最终解释权归Fusion Yunnan所有)

OTTAWAZINE/Annie Lu

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