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渥太华大危机!重开仍无法恢复活力,政府这么搞下去……不行啊!

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【OTTAWAZINE资讯】

盼星星,盼月亮!

我们终于盼来了安省的进入第三阶段的解封,然后迎来一个更加活力满满的城市。

正直夏季,许多只有在这个季节才能做的活动都在等待着我们,渥太华也在等待着被欢声笑语重新填满的一天。

图片来源:IDP

不过,你们知道吗?

似乎在疫情之后,渥太华的许多地方都正在前所未有的危机,而这些危机和我们能否顺利重开息息相关。

根据CBC新闻报道,随着安省准备进入COVID-19重开计划的下一阶段,越来越多的工作机会出现了,但餐馆经营者表示,事实证明在餐饮行业内,招聘员工很困难。

换句话说,开是开了,但餐馆并没办法照常营业!这就很蛋疼了!

图片来源:截图自CBCnews

上周,省政府宣布将取消更多限制。从本周五开始,餐厅可以在保持社交距离的前提下容纳尽可能多的顾客了。

然而,问题就在,在过去的一年半时间里,渥太华的餐饮业一直断断续续的不允许室内就餐,这对这个行业来说本来就是一个打击。

许多餐馆也为了削减人员而让服务生少上班,甚至不上班。结果等到现在这个重开的好消息后,许多餐馆经营者都表示自己不确定是否能够克服员工招聘方面的挑战。

图片来源:Small Biz Club

啊这……

不知道大家最近有没有留意,外国餐馆ZINE君不敢打包票,但就华人餐馆来说,确实不少老板们都在奋力招聘,从服务生到后厨,只要是能用的劳动力都想招来。

但目前的现状确实也是难上加难。以前大家作为学生想说找份兼职的时候,应该也有不少人想着去餐馆打个工,一周上个一两天赚点零花钱,美滋滋。

不过,现在无论是留学生还是非本地的学生,似乎都并没有回来,而一些以前在餐馆上班的人也许也已经在疫情期间找到了别的工作,一年多的时间也足够稳定下来了……

那么,这就会让本就不富裕的餐饮业“雪上加霜”。服务生短缺,会让餐厅无法提供给顾客好的服务;后厨人员短缺,也会影响出餐的速度和质量……这也太让人头秃了。

渥太华Savoy Brasserie餐厅的总经理Gord Gifford最近就是正在因为这件事情……头发日渐稀少(bushi)。

他表示,“这简直是一场噩梦!”

“人们会路过,看到空荡荡的桌子,就想知道为什么他们不能坐在那里。”事实上,并不是不能,而是因为,“我们没有员工!”

为了吸引人们在他的餐厅工作,Gifford已经提高了工资,为员工提供了福利,甚至为那些仍然希望获得政府援助的人提供了兼职。

除了Gifford之外,Vanier的Ola Cocina Taqueria餐厅老板兼出事Donna Chevrier也面临着同样的障碍。

而且,不仅仅是餐饮行业,各个行业的招人似乎也在相互内卷:“每个人都在同时招人,所以这是最大、最大的问题,”

雪佛兰的餐厅过去每周营业6天,但由于缺少员工,每周只能营业4天。

尽管她没有引入像Gifford那样的福利,但Chevrier已经把员工的工资设定成了每小时15加币到20加币不等,外加小费。

但即便如此,Chevrier也还是指出:“我不认为餐饮业会和以前一样。

图片来源:Matthew Kupfer/CBC

餐馆经营者都用同一个理由来解释人们为什么不想回去工作,那就是联邦政府的收入支持计划——它在两周内为那些不符合就业保险(EI)资格的人提供1000加币。

Napoli’s Café餐厅的老板之一Bassel Khalil说:“政府的所有项目都在进行中,大家都很好地放了暑假,所以我们在努力。”

然而,一些专家表示,还有其他因素可以解释渥太华,乃至整个加拿大的劳动力市场紧缺问题。

加拿大大企业联合会(Conference Board of Canada)经济学家Liam Daly表示,劳动力短缺在加拿大不是新鲜事,但疫情加剧了目前的形势。

图片来源:what is Bay Street

Daly说:“某些行业在过去的12个多月里一直处于不断开放和关闭的周期,现在才刚刚开始看到更持续的重新开放的前景。”

“许多工人似乎可能会选择不同行业,重新尝试……”

也就是说,大部分人似乎也正在不稳定的大环境下经历着他们自身的不稳定。毕竟,不同行业的多种可能性对于他们来说也是一种尝试。

Daly提到,招聘新员工困难的不仅仅是服务行业。劳动力调查显示,零售业、制造业和资源生产也正在面临挑战。

虽然Daly不相信“人们天生不愿意工作”,但他说,低薪行业的雇主可能会继续面临招聘挑战,这可能是促使他们给员工支付更高工资的催化剂。

图片来源:Jackie Perez/CTV News Ottawa

那么问题来了。

各位最近出去餐馆吃饭的时候,有感觉到什么和疫情之前不同的地方吗?

对于“政府的收入支持计划养出大批领着福利金而不去工作的人”这个说法,你们又有什么看法呢?

评论区讨论走一波~

 

 

 

OTTAWAZINE/酡儿

 

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