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渥太华一餐厅在国际比赛中打进Top20!网友:真的太好吃了

【OTTAWAZINE资讯】

渥太华一家披萨店被评为世界二十大顶级深盘披萨之一。

3 月份,位于渥太华Sandy Hill的Vittorio’s Pizza House在拉斯维加斯世界披萨博览会的非传统平底锅类别中获得第19名的佳绩。

图片来源:Vittorio’s Pizza House/Instagram

面对这样的好成绩,主厨兼老板Vittorio Colaiacovo非常谦虚的表示他不敢相信这是真的,他一年多前才开始做披萨。

“疫情过后,生意大幅下滑,所以我开始做披萨,有时还会在这里举办活动。我在一开始的时候仅为客人做一些带鸡蛋的早餐披萨。”

他的获奖作品是一款白披萨,上面铺满了马苏里拉奶酪、香草和意大利乳清干酪,最后撒上罗马羊乳酪,再配上菠菜、卡拉马塔橄榄、红洋葱和松露油。

过去十年来,他一直经营一家Bed and Breakfast。在新冠疫情期间,他的生意开始陷入困境,之后他才开始卖披萨。

图片来源:Vittorio’s Pizza House Ottawa/Google Map

他说,他在参观了2023年拉斯维加斯年度博览会后参加了比赛。在看到展会上的高水平才艺后,他自己也想参加。

所有参赛者都携带自己的食材,并根据饼皮、酱汁、奶酪、配料、整体口味和创造力进行评分。

“因为我没能带搅拌机过来,所以我所有的面团都是在酒店房间里制作的。”

“所以我对比赛结果感到惊讶。”

图片来源:Vittorio’s Pizza House Ottawa/Google Map

新闻出来了后,渥太华市长Mark Sutcliffe也很高兴,并对他表示了祝贺。

这家店在谷歌地图上的评价虽然不多,但全部都是5星好评,网友们的评价几乎都是清一色的赞扬。

相关链接:

https://ottawa.ctvnews.ca/ottawa-pizzeria-places-among-top-20-deep-dish-pizzas-in-the-world-at-international-competition-1.6883494

 

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