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治愈系的“透明咖啡”你敢喝吗?让歪果仁宠爱的奇葩咖啡文化

咖啡,作为日常饮品,早已经被歪果仁们玩坏。在加拿大生活久了,被咖啡洗胃也是在所难免。关于喝咖啡,有同学从“一杯不睡”练到“千杯乱睡”的段数,不是我等凡人可以企及的。

从被发现至今,咖啡流行已久。曾经的被禁止消费世俗化,到如今的市井普及……人们对于咖啡的喜爱程度也可见一斑。有令人望而却步的猫屎咖啡,也有带给你满满治愈系的透明咖啡,还有让你梦幻一夏的独角兽咖啡……今天,就看看那些奇葩又难忘的咖啡文化!

Clear Coffee

听说过冷泡咖啡、也听说过花式咖啡,这咖啡如果没有了颜色,还是咖啡吗?

答案是肯定的,因为有人就这么干了,这款Clear Coffee如今销售火爆!

这个名叫Clear Coffe 的英国公司,他们用特有的手法给咖啡滤掉颜色,给你一个充满治愈系的视觉感受。

很多经常喝咖啡的人会被咖啡对牙齿带来的影响感到担忧。为了解决这一烦恼,将咖啡去色,可以减少咖啡对牙齿的伤害,而且还可以放心的冷藏起来!

至于味道嘛……

根据创始人David Adam Nagy介绍,味道尝起来就像是冷泡咖啡(cold brew

咖啡豆还是选取高质量的Arabica Coffee Beans,颜色的去掉是一个特殊的工程。

“我们把已经烘烤过的咖啡豆在一周内进行了特殊处理,大概三个小时”

“并且里面不含有防腐剂,人工添加剂和甜味剂。”

配方图

也就是水、新鲜咖啡、咖啡因。因为含有咖啡因,并不建议给儿童、孕妇、对咖啡因过敏者饮用。

目前clear coffee在官网有售,可以送到英国、美国等地。在加拿大的宝宝们想要喝可要等上一阵子了。

不过算然没有Clear Coffee,但接下来的独角兽咖啡,绝对不会让你失望!

Unicorn Frappuccino

从明天(419号)开始,在加拿大的各大星巴克,你就可以买到年度最充满梦幻色彩的咖啡:Unicorn Frappuccino!

Unicorn Frappuccino 主要成分是Mango-White Mocha粉色和蓝色是在咖啡上的topping,使味道尝起来更甜

据悉,星爸爸这次活动是限时的,从19号开始到23号结束。星巴克推出如此稀有独角兽饮品,小编已经把卡都充好了!!只等明日……

Dark Roast

说到Dark Roast 其实并不稀奇,很多连锁咖啡店或私人咖啡馆都有提供。

但在加拿大,提起Dark Roast 简直就是Tim Hortons 的代名词。

Tim HortonsDark Roast 是出名的醇香。曾经刚推出时受到争议,很多网友在推特上表示Dark Roast的口感不够强烈,经过再度改良,才有了如今高口碑的品质咖啡!

为了感官刺激,Tim Hortons 还做了一件事,那就是Dark Café——就是一家咖啡店从里到外都是黑着来营业的Tim Hortons

在加拿大一个小镇上,人们将一家Tim Hortons全部黑化。从进店那一刻,到点上一杯Dark Roast,没有一丝光……忘却时间、空间的交错,那会是怎样的一种体验?

通常看到的咖啡豆都是黑棕色的,但其实这都是已经烘培过的豆豆。在咖啡烘培前,咖啡豆都是绿色的。

Green Coffee

一般人认为,咖啡的香味只有在烘培了之后才能完全释放出来。然而,星巴克的Green Coffee就完全打破了这一想法。

星巴克的Refreshers系列,就是提取Green Coffee里最自然的咖啡因,咖啡豆是100% 没有加工过的Arabica 豆子。当豆子成熟时,绿色的豆子就直接被采摘,经过耐心处理,不会用人工烘培来加上任何的味道或是颜色。

唯一的区别就是在口感上,并不会有普通咖啡的浓香。反而是一种淡淡的咖啡因味道,混上其他的果味就是星巴克的Refreshers系列

当然,不止星巴克,很多咖啡店都会提供这种Unroasted 咖啡饮品,一定要去尝试一下!

Civet Coffee/Kopi Luwak Coffee

如果说口味独特的咖啡,当然就是让各位铲屎官们都充满幻想的猫屎咖啡

猫屎咖啡源自于印度尼西亚。印尼语中,Kopi意为咖啡,Luwak意为麝香猫,在当地又叫椰子猫。

麝香猫图(没错,就是我啦!)

据说,这是全球最昂贵的咖啡之一。仅1公斤的生咖啡豆贵达400美金。

麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味……

在加拿大的亚马逊上就可以轻松买到:

咖啡评论家克里斯鲁宾这样说Civet Coffee酒香是如此丰富与强烈,咖啡又是令人难以置信的浓郁,几乎像是糖浆一样!

至于是不是真的如此?请问各位铲屎官们心动了吗?

Liqueur Coffee

百利咖啡酒

歪果仁对咖啡的热情,完全不止于在考究咖啡豆的制作上。为了满足更多的需求,让咖啡不仅仅只能烤、煮、或是冷泡;还专门研究了配合咖啡来喝的酒!例如:

西班牙咖啡中会有kahlua

爱尔兰甜咖啡中会有BaileysIrish Whiskey

Second Cup 里的招牌Corretto中会有Sambuca

法式咖啡中会有Grand Marnier

俄罗斯咖啡中会有Vodka

英式咖啡加入Gin

等等等,总之,歪果仁们把酒放入咖啡的这种习惯由来已久,为了追寻那不一样的口感也是拼!!

小编最后的结尾就一句:咱明儿星巴克见吧~~

OTTAWAZINE/芝麻

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