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明年加拿大食品价格暴涨:这些东西涨最多,一家人多花$700!

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【OTTAWAZINE资讯】

2020年临近尾声,双11和黑五已然离我们而去,转眼间,我们马上又将迎来双12和Boxing Day。

然而剁手一时爽,一直剁手一直爽,还款火葬场,ZINE君还是建议大家稍微理智一点吧!

因为再不省钱,等到2021年,我们就真的没钱啦!!

经过来自达尔豪斯大学、圭尔夫大学、萨斯喀彻温大学以及不列颠哥伦比亚大学的学者们的研究,

他们于近日公布了《2021年食品价格报告》(Canada’s Food Price Report 2021)。

报告中表示,加拿大的食品总体价格预计将于2021年迎来一次上涨。

大家可能一下就能想出好几个可能的价格上涨原因,比如山火、加元贬值、石油价格战以及人们不断变化的消费习惯。

除此之外,还有新冠病毒疫情导致的失业、边境关闭、物流中断、食品工厂和配送中心工作节奏放缓、肉类行业在劳动力短缺的边缘不断反复试探……

总而言之,报告中所提到的食品涨价潜在原因真的非常之多。

图片来源:CTV NEWS

比起原因,大家肯定更关心食品价格到底要涨多少,涨价的食物具体又有哪些。

这篇报告的主要作者之一——达尔豪斯大学食品分配与政策学教授Sylvain Charlebois表示,

肉类的总体价格可能将会迎来6.5%的上涨,其中涨价幅度最大的可能是禽类食品,

自7月份以来,禽类的价格已经上涨了7%,但随着生产成本的持续上升,零售价格也将保持上涨,

如果农民被要求在设备和新冠病毒清洁措施上花费更多的钱,那价格只会继续涨高。

图片来源:CTV NEWS

不仅如此,报告显示,蔬菜受到的打击也十分严重,其价格预计也将上涨6.5%。

加拿大人消费的农产品大多来自加利福尼亚州,众所周知,加州在过去一段时间里,遭到了有记录以来最严重的山火侵袭。

根据萨斯喀彻温大学的Stuart Smyth的说法,蔬菜价格十分值得引起人们的关注。

虽然马铃薯和胡萝卜等根块作物的价格可能将保持稳定,但绿叶蔬菜和较易腐烂的农产品(如西红柿和黄瓜)将会变得更贵,

其中,价格上涨幅度最大的可能是白菜、花椰菜和芦笋。

哭哭!ZINE君印象中花椰菜和芦笋原本的价格就已经不便宜了啊!

图片来源:CTV NEWS

除了香喷喷的肉和菜,主食的价格也要涨!

报告显示,烘焙产品价格预计将在2021年上涨多达5.5%。

Smyth表示,一蒲式耳(35.359升)小麦的价格在约18个月前大约只要4加元,而到了上个月,价格就暴涨了50%,升至6加元。

导致这一问题的原因在于供求关系,虽然加拿大的小麦种植面积和产量能够保持相对稳定,但需求却一直在稳步增长,这样一来,供应就越来越跟不上需求了。

图片来源:Wikimedia Commons

为了大家能够更直观地看到物价的上升,作者们在报告中举了一个例子。

假设有这样一家人:家中有一个爸爸(31-50岁),一个妈妈(31-50岁),一个儿子(14-18岁)和一个女儿(9-13岁),

经过基于不同性别和年龄的更为准确的计算,这样四口之家明年的食物支出预计为$ 13,907,与2020年相比,他们需要多花费整整695加元,涨幅高达5%!

唉,还不知道明年大家能不能比今年多挣5%呢……

不过,专家们也为大家明年的省钱计划提出了一些建议。

圭尔夫大学食品业务项目负责人兼Arrell Food Institute主席Simon Somogyi博士表示,

加拿大卫生部一直希望我们能多吃蔬菜,但是不少新鲜的蔬果正在变得越来越贵,

所以我们去超市的时候,可以去看看放冷冻食品的区域,尤其多看几眼那里的豌豆、花椰菜、胡萝卜和玉米,

这些冷冻蔬菜都是在农民收获之后就立即进行冷冻的,所以他们的营养也被锁住了,

它们和新鲜蔬菜一样有营养,但是价格会亲民一些。

当然了,Somogyi博士也有被明年的蔬菜价格所震惊,所以他也非常希望等到明年夏天,加拿大迎来生长季节的时候,价格可以有所回落。这样一来,也有更多的家庭能够安心恰饭了。

图片来源:Pixabay

总的来说,明年的价格上涨主要都是因为疫情和山火引起的。

但是要知道今年的全球疫情是个突发事件,而且今年的山火也着实是比往年更严重。

这么一想,也许在不久的将来这些问题就会从我们的生活中消失,要知道,疫苗马上就要来了,不知道食品价格会不会因此尽快缓和呢?

但愿我们的钱包和余额都能获得一丝善待,不然的话……

今年ZINE君就真的不加入双12和Boxing Day的血拼大军了,说什么都要把这5%的钱省出来才行啊呜呜呜~立住这个Flag!!!

OTTAWAZINE/Joey

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