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整个加拿大因沙门氏菌紧急召回鸡肉:生鸡肉,鸡块,炸鸡以后都别想吃了

【OTTAWAZINE资讯】

作为吃货,你是不是经常想着闲来吃点小炸鸡,喝点小啤酒,生活真美好?忙的时候也是定个披萨顺带一小桶鸡翅?又或是去麦当劳里点你最爱吃的chicken nugget?

然而你完全不知道,吃这些人畜无害的鸡肉或者鸡肉加工产品,竟然会有让人感染沙门氏菌的危险?!还有可能导致死亡?!

截止到2018年10月2日,在全加拿大共有433个因为食用鸡肉而感染沙门氏菌(Salmonella)的病例,其中安省占了151个。在感染病菌的人中,有86人严重到住院,3人死亡。

尽管沙门氏菌并不是导致感染者死亡的直接原因,但是被传染上这种病菌的人,会更容易导致其他细菌病毒的感染,从而导致更严重的病症,甚至死亡。

10月2日,加拿大公共健康局做出了生鸡肉,以及生鸡肉加工品的召回决定。生鸡肉加工品的范围有: chicken nuggets, chicken strips, chicken burgers, popcorn chicken 以及 chicken fries等等。召回范围全国有效(Newfoundland和PEI除外)。

以下是当下和之前召回的产品,品牌和日期:

 

五月,加拿大公共健康局也发布了建议超市、零售和餐厅等不要贩卖这以上产品以及建议公众不要食用相关产品的通知。所有未经严格处理的生鸡肉和相关产品都有让人染上沙门氏菌的危险。

虽说每个人都有因为吃没有经过严格处理的鸡肉而感染沙门氏菌的危险,但是其中,小孩和老人等免疫力差的人群是最容易被感染的。当一个人染上病菌后,还可能会传染给别人。

染上病菌后,一些常见的症状会有以下症状:

  • fever 发烧
  • chills 发冷
  • diarrhea 腹泻
  • abdominal cramps 胃痉挛
  • headache 头痛
  • nausea 恶心
  • vomiting 呕吐

对于广大群众,卫生局给出的建议是

  • 再处理生鸡肉等相关产品前后,都要用温水和肥皂仔细洗手。
  • 在烹饪鸡肉产品的时候,必须严格按照包装上的说明去做。为了安全,可以准备一个电子温度计来测试温度。生鸡肉块内部必须达到74摄氏度(165华氏度)以上才可以食用。整只鸡内部温度必须达到82摄氏度(180华氏度)才可以食用。
  • 在购物,储存,重包装,烹饪以及食用的过程中,将生鸡肉以及其他食物分开。
  • 使用之前,千万不能用水清洗鸡肉。因为这样细菌有可能随着水流扩散到各个位置,引起更大的灾难。
  • 用温水和清洁剂来清洗任何沾染过食物的东西:刀具,案板,锅和你的手。尤其是沾染过猪肉,鸡肉和鱼肉的。

  • 如果你以前感染过沙门氏菌,或者其他肠胃病毒,请注意做好隔离工作,不要传染给别人。

看了这样的新闻,感觉没被召回的鸡肉也不敢吃了呢。各位读者也请注意您和家人的健康与安全,远离违规的鸡肉,自己料理鸡肉的时候也要严格遵守上面的建议吧。

现在什么炸鸡,鸡块小编都不敢再碰了,安心做一只减肥的小仙女吧。

 

OTTAWAZINE/Scarlett

 

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