TwitterFacebook

对舌尖3失望透顶,不用担心,其他的美食纪录片依旧可以让你食欲大开

【OTTAWAZINE资讯】舌尖上的中国已经来到了第三季,但是与前两部的质量差距甚远。关于食物的篇幅大减,更加注重人文方面的描述。更有常识性错误,让人无法理解的中药口红制作过程和并不正宗的当地料理都让人摸不着头脑。

混乱的剪辑,尴尬的旁白词,缺失的美感和情怀让观众都感到深深的失望。豆瓣上舌尖上的中国3评分更是低至4.6。网友评价说舌尖上的中国系列是“一鼓作气,再而衰,三而竭”。小伙伴惊呼这不是我认识的舌尖系列。

小编在这里推荐6部豆瓣评分8以上的美食纪录片,让你从此吃饭不再孤单!

小海鲜

《小海鲜》是关于“小海鲜”的美食纪录片,分为“讨小海”、“烹小鲜”两集。从“小海鲜”的获取、烹饪、享用等角度,用聚散悲欢的故事,展示美食带来的欢乐,和人们关于家庭、友谊、自然的观念。《小海鲜》主要介绍了浙江三门的饮食文化和人文故事。

其中对“花雕醉膏蟹”用让人流口水的旁白描述和食物的特写让人口水直流。

老广的味道

《老广的味道》以独特视角深入广东美食腹地追根溯源,挖掘原汁原味的美食美景,体现特色全粤菜谱。上山下海,探索南粤大地深藏的最高食鲜;味蕾冒险,展现岭南就地取材的生存智慧;依天而食,回归老广时令节气的饮食法则;原声原味,搜寻天间特色环境的自然之味。大道至简,还原广东乡野厨艺的朴素之心;以食养生,揭示南方天地元气的滋养之谜。

寻味顺德

从美食出发,讲述顺德人的故事,展示这方水土的过去和现在。节目介绍了顺德人在美食之上和美食之外的功夫,在无数顺德传奇背后蕴含着顺德人的工匠精神。通过这里的人们对期待一顿普通家常饭菜的态度,看到他们的生活观、价值观。《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作,《舌尖》系列片总导演、央视纪录频道项目运营部主任陈晓卿担任该片总顾问。

正所谓“吃在广东,厨出凤城”,《寻味顺德》中展现了顺德人对食材的认真和讲究。

 

介绍完三部关于国内的美食纪录片,接下来的三部都是关于国外美食的纪录片。

寿司之神

全球最年长的三星大厨,在日本地位崇高,被称为“寿司之神”的小野二郎与寿司之间的亲密关系。他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味。他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间小店曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。

主厨的餐桌系列

《主厨的餐桌》系列目前有3季,第4季也将在今年上线。分别记录了来自意大利,美国,阿根廷,澳大利亚,瑞典等世界各地名厨与食物不可分离的关系和他们的厨房生活。真的希望每天都可以吃到这样的食物。此外这个系列还有法国篇,依旧十分推荐。

雷蒙德·布兰克的厨房秘密系列

《雷蒙德·布兰克的厨房秘密》系列由两季组成。主要讲述世界顶级名厨雷蒙德·布兰克的烹饪秘诀,每一集蒙德·布兰克都会围绕某一种或一类食材演示4道菜的做法。希望对法餐有兴趣或想学习法餐的小伙伴来说都是一个不错的选择。大厨很可爱很幽默。

食物诚不欺我,当你在伤心的时候希望可以吃自己喜欢的食物让自己开心起来,当你在开心的时候希望和朋友家人通过食物分享快乐。每一份食物都是厨师的作品,食客用味蕾欣赏不同的作品。感受厨师们的带来是的味觉享受。

CHEF’S TABLE

可在Youtube/Bilibili/Netflix上自行搜寻

祝大家胃口大开!

OTTAWAZINE/随便一个名字

538 Total Views 4 Views Today

分类标签

合作伙伴

旗下产品

成为粉丝

相关信息

加入我们