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宇治抹茶,轻奶酪蛋糕,抹茶千层!这是一条能治愈渥太华人的朋友圈!

一个来自日本传统手艺的口味

带着日本最原始的纯朴

整间幽香味道的开启

要从一道绿色—抹茶说起。

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而这道抹茶的味道,是从著名的京都引来的宇治抹茶。作为抹茶的爱好者,这Uji Café将会成为满足你碧绿情怀以及治愈系的最佳地点。

Uji Café的第一个舌尖上的故事是从一杯Matcha Latte (Roasted Green Tea)开始的。

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宇治抹茶粉的原始香味,从你接触到杯口的那一刻就无法阻挡的吸入鼻中。杯中绿色摇晃,流入口中,最原始的抹茶苦味已然被醇香代替,舌间却始终荡漾着抹茶香。

Uji Café舌尖上的第二个故事,是Cake Roll

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松软的蛋糕内挤满了鲜奶,抹茶奶。三种颜色三个味道代表了三种不同的情怀。分别为原味,抹茶,巧克力。咬下蛋糕的那一刻,鲜奶陪伴着柔软的蛋糕一起存于你的嘴里,慢慢咀嚼,嚼的不是蛋糕,而是UJI给予你的幸福。

​而Uji CaféI的第三个故事中的主角,是烘焙箱中的轻奶酪蛋糕。这也是故事主人最爱的一个,重点推荐!

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与其他家相比,Uji Café的cheese cake富有更多的奶酪跟cheese,满嘴的香甜软糯让你一口接着一口,无法停下. 松软香糯的外表下包含着丰富的内涵,满嘴的幸福,你怎能错过它的故事?

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而抹茶口味的轻奶酪蛋糕在口感上也有不同的特色,口感上不同于cheese的软糯,而多了层立体感. 

接下来,Uji Café的第四个故事,将会是抹茶千层的出场.

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完全不同于其他的抹茶,宇治抹茶的香得到了完全的升华,抹茶鲜奶整齐的铺在每一层之间,让原始的纯抹茶苦味褪去,融合到嘴里的多了丝香甜,浓郁的抹茶味与有韧劲的面皮相称,一刀滑下去,放入口中,心情不治而愈.

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Tart将会作为Uji Café的最后一个甜点主角.

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小小的个头里可不只有小小的味觉体验,喜欢吃甜食的小伙伴,这将会是你们的天堂选择. 三种口味的转换暗藏着三种不同的体验:原味包裹着奶酪,巧克力融合着醇香,抹茶里透着丝丝甜意. 就这样,三种口味组成了你幸福的起点。

接下来,整家店面的故事是有治愈系绿色铺垫出来的。进入店内,宽大的空间会立马使人心情愉快,映入眼帘的是日本厨师们正在手工制作着每一个“故事”. 

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他们面带微笑,不多说话,静静地看着你点头微笑,随后低下头继续做着手里的面点.可爱的无尾兔作为UJI的吉祥物一定会勾起你童心童趣.这也给人带来了幸福吉祥之意.

image_1486655762.101006这家来自京都的传统味道,包含了最原始的京都的口味跟香味。顶级食材,加上100多年传统的抹茶供应产品和专业日本厨师作为Uji Café的灵魂,就成就了一家独有的大规模且有特色的烘培坊.

盛着满满的祝福与期盼,Uji Café在OU的后街上已经准备好在150周年国庆之际给世人幸福的味道!这将是Uji Café在渥太华传递传统正宗幸福味道的第一站!

Uji Café网址:https://ujicafe.ca

 

 

 

OTTAWAZINE/叶子

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