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如果你在渥太华的夏天有烦恼,让这家新开的轻食餐厅治愈一夏!

经常看吃货专属的小X片「孤独の美食家」,和日漫的小伙伴们肯定对里面出现的各种主角们吃的便当,章鱼烧,咖喱还有日盖浇饭(丼)啊什么的印象特别深刻。比如说这样的。

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每次看都觉得不停寻觅极品美食的五郎叔是最幸福的人,然而在渥太华我们不用东四处寻觅,有一家店里居然有如此之多的治愈美食: 小吃、串烧、日式轻食、台湾简餐,完全满足自己的口腹之欲!
 
工作日上班的中午,不想敷衍自己的胃,又不想正儿八经的吃大餐,在这家小清新的店里吃点简餐,补充一下能量下午继续开工。
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渥太华夏天的傍晚,天空依然没有黑下来。站在人来人往的Bank St上,却没有半点想回家的意思。

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上完了满满一天的课,带着一身的疲惫和略微饥饿的肠胃,不想这么轻而易举的回家,却想要长长久久坐着边吃边聊。这个时候,脑海里就只有“串烧”。

 

串烧

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串烧是平常的食物,但对于热爱它的人来说,就是一团团心情中的小火焰。7种形式的组合,鸡腿肉、牛肉、鸡翼、多春鱼、鱿鱼、秋葵和日式豆腐,裹着酱汁,微微泛着油光,肥腴得当。依次咬下落肚,弹嫩带甜是日式串烧特有的风味。既不是大餐又满足了延续的口舌之欲,留下空空的签子是会心一笑。

鸡翅的鸡皮酥脆,鸡肉软嫩,最难把握的就是牛肉的火候了,店家精选的剔骨牛肉,好的牛肉不用下狠料腌制,烤完自然香气四溢。用“多春鱼”这个带有些许香艳味道的名字来形容这种满腹鱼籽的小鱼似乎挺符合人们的想象。多春鱼虽小,但丰富的脂肪加热后带来了浓郁香味,加之满满一肚子的鱼籽,那种在口中瞬间爆裂的感觉,实在是无比美妙。而肉质口感Q弹,嚼劲十足的鱿鱼,在烤制的过程中刷上几道浓郁的秘制酱汁,让酱汁随着火温的高度完全渗透鱿鱼内部!让人唇齿留香。

 
关东煮
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在日本专门学过厨艺的老板深知日本人料理食物往往不会用非常复杂的调料,只有最简单的几样来凸显食材本身的鲜美,再加上食材们互相之间的搭配,鲜味就直上青云了。关东煮就是由最基本的食材和调味品构成的人间仙品,汤头和煮食基本保持了自然原味。

吃过软嫩的竹轮、蒟蒻和鱼豆腐,再来一口吸进盘底精华的白萝卜,口感软糯入围、要下去汤汁四溅,最享受的莫过于酒足饭饱后来一碗热气腾腾又鲜甜入骨的汤,酣畅淋漓之后,美得让人飘飘欲仙。

 
三杯鸡
 
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三杯鸡,所谓“三杯”,米酒一杯,酱油一杯,芝麻油一杯是也。 鸡肉松软细腻,边缘略微酥脆,硬币大小的姜片和蒜瓣环绕周围。酱汁呈深色,气味扑鼻,酱油和陈年米酒贯穿其中,伴有青葱少许——浇一勺到米饭上的绝佳选择。菜肴中同样有甜味,糖和香油中芝麻的味道平衡酱油的咸味,略带一丝辣椒的辛热。出锅前撒的这一两把九层塔,才是三杯鸡清香的秘诀。
 
芝心猪排饭 
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“芝心猪排”是比较斯文的叫法,这道菜还有另一个让芝士狂们口水耸动的名字——“爆浆猪排”,想象一下,咔嚓香脆的猪排包裹着融化的芝士,刚刚咬开猪排表面,芝士浆便从齿缝里一涌而出的场景,口水横流有木有。然而,吃在嘴里更有滋味,肉香与奶香交融,脆得掉渣的外壳与粘稠的芝士于齿间并存,鲜嫩肉排亦有汤汁渗出。此时,任何言语都是多余,大口吃肉才是正经事儿。
 
无论是中午的工作餐还是傍晚的居酒屋,无论你想吃什么,在这里你都可以找得到完美的答案。
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晴の食堂

Tue-Thu 11am-9pm

Fri-Sat 11am-10pam
Sun 12noon-9pm
Mon close
 
 
641 Somerset West, Ottawa K1R 5K3
613-233-6888
6608 Total Views 4 Views Today

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