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和你一起走向世界的尽头:加拿大黑暗料理PK 中国高校食堂菜

提到黑暗料理,很多人会想到老干妈配冰淇淋,泡面配西瓜皮,芒果蘸酱油这种奇葩的搭配。平日里看惯了小编推荐颜值高美食的你们,你可知道加拿大人们的脑洞有多大吗?有句话说的好,人有多大胆,地有多大产,不怕做不到,就怕想不到。加拿大人总能将有限的食材投入到无限的想象力之中,自创黑暗料理。而近年,随着中国第九大菜系——食堂菜的迅速崛起,给黑暗料理界添上了浓墨重彩的一笔。作为中国黑暗料理界的主力,食堂大厨一直秉承着擅用水果、多素少荤、多料少油的理念。中国人和加拿大人的黑暗料理,谁更胜一筹?

今天,小编和大家来聊聊美食界的阴暗面——加拿大黑暗料理 PK 中国食堂菜。食物,究竟能重口味到什么程度?看了你就知道了。前方高能预警,你准备好了吗?

Perogies 波兰饺子 vs 方便面馅饺子

波兰饺子,由于东欧移民的关系,在美国和加拿大十分流行。外观和中国饺子相似,馅料为土豆泥混芝士。可以和洋葱和黄油一起煎着吃,也可以蘸酸奶油吃。Perogies深受加拿大人喜爱,在超市中随处可见它的身影。小编吃过一次,黏腻的口感加上臭臭的奶酪味,只能说不懂欣赏它的美啊!我大天朝的水饺简直完爆!

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和波兰饺子比,我选方便面馅!

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Tourtière​ vs 红烧汤圆

Tourtiere为魁北克地区的传统美食,称得上加拿大十大美食之一。魁北克人圣诞和新年夜必不可少的食物,最早的馅料是鸽子肉,法文是 tourte,所以派的名字是 tourtière。属于meat pie的行列,馅料是细碎的猪肉糜和马铃薯制成,以肉桂和丁香为调料,吃的时候配番茄酱或是枫糖,又甜又咸的肉派, 散发出微辣和浓郁的香草味。

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红烧汤圆?冰冻过的汤圆先油炸再红烧,咸鲜甜辣,绝对炸开你的味蕾。

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Mac and Cheese vs 辣条炒饭

Mac and Cheese在加拿大的超市里随处可见,说白了就是奶酪通心粉。爱吃的人觉得很香,小编觉得从头到尾散发着一股浓浓的脚臭味。。

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辣条算的上是称霸校园的零食,现在,也可以雄霸各大高校的食堂了。

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Fried Cod Tongues  vs  爆炒妙脆角

油炸鳕鱼舌,算得上是纽芬兰一道特色菜。取鳕鱼喉咙部位那块有胶质的肉油炸,外面酥酥的,里面吃起来比较像果冻。

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武汉大学天雷滚滚爆炒妙脆角。。。

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Stuffed Moose Heart vs 西红柿炒月饼

谁说加拿大人不吃内脏?Stuffed Moose Heart,意为麋鹿的心脏。天了噜,在心脏里塞满土豆、胡萝卜、面包屑和融化的黄油烘烤。。。话不多说,好奇的宝宝们可以去尝一尝它的味道,嗯,体验一下吃崩溃的感觉。

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福建师范大学为莘莘学子们推出的中秋佳肴——西红柿炒月饼

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Jillied moose nose 驼鹿鼻果冻 vs 黑木耳瘦肉南瓜粥

将驼鹿鼻子和洋葱,蒜以及香辛料一起煮至驼鹿鼻变软后,去骨后冷冻成型便可享用。怎么看怎么像小时候吃的猪皮冻。不知道吃起来会不会有驼鹿的鼻涕味儿?

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黑木耳瘦肉南瓜粥: 来!壮士!干了这碗翔!

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Flipper Pie 海豹鳍派 VS 香蕉冰糖水

海豹掌派,是加拿大复活节的传统节日食品。Flipper pie也属于肉派的行列,不过是取格陵兰海豹鳍状肢为主料,洋葱和肥肉为辅料做成的派。Flippers Pie一般在加拿大纽芬兰拉布拉多省四五月捕杀海豹季时才会吃到。加拿大猎人们一年一度商业捕杀海豹的活动的血腥遭到了世界各国环保组织的强烈抗议,加拿大人自创出这样的派也是real残忍。

flipper-pie香蕉冰糖水?EXO me?不是从厕所端来的shi么。。。

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Kiviak 醃海雀 vs 鸡头炒鸡头

是一种其原意格陵兰一代的传统饮食,做法是将捕获的海豹肚子里的器官挖空,将海雀不去掉羽毛和嘴喙直塞进海豹腔内后把海豹肚子封住放在地里用石头压住进行数月到一年的发酵。一只海豹可以容纳百只海雀。待发酵完成后,可直接撕裂生肉食用,也可用嘴在海雀排泄处吸食里头发酵过的内脏浆液、或是头内的脑浆。另外,海雀内脏也能作为当地烤肉时的调味酱。若在屋里吃,会臭好几个月,含有丰富的维他命,是酷寒环境下营养成分的重要补充来源。光是想想这个过程,小编已经发干呕了。给想象力不够的你们,一起来看图:

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你们都是壮士,小编已经去吐了。。

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鸡头炒鸡头?昨晚吃的土豆丝炒土豆片都要吐出来了。。。

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Sourtoe Cocltail 酸脚趾鸡尾酒 vs 红烧猪乳头

用人脚趾泡酒喝,是什么味道?酸脚趾鸡尾酒Sourtoe Cocktail是加拿大育空地区的道森城特产。像木乃伊一样干巴巴的脚趾泡在烈酒里一杯下肚,这脚趾头已在酒里泡了50多年。。。喝酒的人必须支付5刀脚趾税,规则是嘴唇一定要碰到脚趾,如果有勇气吞下酸脚趾,那么代表将来会有好运,并得到一张酸脚趾鸡尾酒协会会员证书。天了噜!这样骇人听闻的重口味酒,加拿大人,脑洞不是一般的大啊!

sourtoesourtoe1红烧猪乳头,能集齐这么多也是不容易啊,学校食堂有心了。%e7%8c%aa%e4%b9%b3%e5%a4%b4

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看了这么多闻者伤心、吃者流泪的料理们,食欲全无。

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留下你的评论,谁是黑暗料理界之王?

 

OTTAWAZINE/晨曦

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