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吐槽OR点赞?2018年度渥太华西餐厅大盘点新鲜出炉!

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【OTTAWAZINE资讯】

圣诞假日即将到来,渥村各大学校的Final也逐渐进入了尾声。

忙活了这么久,是时候放松下来大吃一顿,好好犒劳自己了!

虽然总在吐槽渥太华是个村儿,可村里也五脏俱全,不缺美食C位。

从经营多年的口碑老字号,到新晋的网红餐厅。

你为谁流连过,又在哪踩到雷?

就在最近,OTTAWAMAGAZINE评选出了2018年度渥太华最佳餐厅

涵盖the ByWard Market, Centretown, The Glebe, Little Italy和Wellington West,

这些热门商圈的总共22家不仅食物美味,环境也一流的餐厅。

图片来源: 截图自https://ottawamagazine.com

这些餐厅,哪些名不符实,哪些值得排队?

点赞OR吐槽?

THE BYWARD MARKET

/Sidedoor/

18b York St

店如其名,这家只开侧门的餐厅自2011年开业以来一直保持着神秘感。Sidedoor是渥太华第一家融合亚洲特色的高档餐厅,以其全球灵感为启发的small-plates菜单而闻名。不仅有韩国和泰国风味的玉米饼小食。主菜中也加入了亚洲风味,鳕鱼上浇了一层味噌清酒,烤鸡配上辣味泰国酱,里脊配上辣椒酸橙,配上米饭,而不是普通的土豆。

/Restaurant Eighteen/

18 York St

这家餐厅地处The Byward Market最宏伟的建筑里。层高非常大气,精致的壁炉还有精美的摆盘无不充斥着一种高大上的感觉。这里的主厨擅长传统风格的烹饪——牛肉里脊肉配上一种味道浓烈的半糖霜,龙虾配上一种奶油味的美式沙司。烤鸭胸肉上面点缀着酸甜的杜松子香,配以肉感的rillette脆皮,口水已经飞流直下三千尺了!救命~

/OzKafe/

10 York St

这家餐厅的晚餐菜单很简短,以欧洲菜为主,在渥太华本地采购新鲜原材料。这里著名的主菜包括长野猪排,多汁美味~重点是!这家餐厅的营业时间很长,晚上吃夜宵不愁没地方去了!

/Play Food&Wine/

1 York St

鼎鼎大名的Play坐落在Sussex和York的一个传统建筑里,它们家的大窗户使空间显得亲切而不浮泛,店里服务员的态度特别赞。大厨Emeric Beccaris会把当地的的农产品放在最前面和最中间,用各种各样、分量合理的小盘做菜。被形容为“全尺寸的开胃菜”,这些菜迎合了潮流,有烤halloumi配石榴籽,甜点有熏衣草意大利乳清干酪。

/Das Lokal/

190 Dalhousie St

高山滑雪小木屋的装修风格和周末的Live音乐是这家店最有特色的点,这是一个舒适又热闹的地方,提供现代和传统互相融合的食物。出生于奥地利的大厨Christian Wallner推出了德国经典菜肴,如黄油披萨、烤得刚刚爆裂的腊肠和黑森林蛋糕。

CENTRETOWN

/Fairouz/

343 Somerset St.W.

从20世纪80年代起,Fairouz就已经出现了,在铺着白色亚麻布的桌子上提供诸如烤羊肉等黎巴嫩美食。在沉寂了10年之后,这家餐厅的共同所有人Hussain Rahal让它复活了。与装饰相得益彰的是现代的中东美食。没有尝过中东美食的吃货们不妨去打一下卡。

/Riviera/

64 Sparks St.

这家餐厅在曾经是Canadian Imperial Bank of Canada的建筑里,非常的有名!这里的天花板很高,大理石护壁板和装饰艺术品都不容小觑。特别适合打卡拍照有木有?厨师Jordan Holley将法国、美国和意大利美食融合在一起,提供卷心莴苣配巴格纳和羊腿配高粱(新藜麦)等菜肴。

/Clover Food and Drink/

153 Bank St.

在这家餐厅里你可以找到法国的经典菜肴mirepoix、demi-glace和fine -herbes蒜泥蛋黄酱。除此之外,店主还腌渍shimeji蘑菇,种植樱桃mostarda,从自家后院的蜂房里采蜂蜜用来做焦糖布丁。食材可以说是非常的新鲜了。

/Town/

296 Elgin St.

这家餐厅管理的非常严格,他们简洁的意大利菜单放在一块大黑板上,提供与欧洲半岛传统烹饪书中不同的食材,比如:南瓜籽、chipotle ranchero酱和sumac。

/Union 613/

315 Somerset St.W.

小心嘿嘿,因为这家店可能会颠覆你的感官,让你摒弃对美式料理的刻板印象。这里的炸鸡口感酥脆多汁,配以传统的土豆沙拉、蛋黄酱和卷心菜沙拉,再加上美味的醋汁。猪里脊肉搭配奶油玉米和黑眼豌豆。一面湿润的玉米面包,点缀着玉米粒,加入大量的奶油调味。纯素烤西兰花配上泡菜和腰果奶酪。虾和玉米粉的搭配也是另一种广受欢迎的经典组合。

THE GLEBE

/Erling’s Variety/

225 Strathcona Ave

店里的开放式空间以天然木材为特色,略带工业气息,闪烁的灯光,长长的酒吧,以及环绕房间的舒适的长椅。这样的用餐氛围与注重季节性食材的菜单搭配起来,可以说是相当期待了。不过,你必须和一个你很熟悉的人一起去Erling ‘s,因为至少要足够熟悉,你才会好意思把叉子插进对方的盘子里,大家一起Share食物嘛~

/The Rowan/

915 Bank St.

小编我看着这个图片都不禁落下口水了~标榜为美食酒吧的Rowan提供精致的英国/欧洲美食。话说,英国食物不是黑暗料理的代名词吗?这家餐厅到底能不能颠覆你的想象呢?他们家的特色菜是烤花椰菜沙拉,配以芫荽酸奶、鹰嘴豆泥、西洋菜和松子,据说可以和味道浓郁、恰到好处的香草和奶油完美平衡。

LITTLE ITALY

/Two Six Ate/

268 Preston St.

虽然这家餐馆外表看上去不怎么起眼,但他们除了坚持以本地、季节性、可持续和从头到尾烹饪为基础的理念,Two Six Ate还拥有兼收并蓄的风格。这种风格体现在餐厅的装潢、鸡尾酒(Let’s Get Fizzical是一款伯爵灰色波旁威士忌,加入佛手果和苏打水)以及早午餐(Funky早午餐用一顿三道菜的秘密菜单给客人带来惊喜)上。

/Atelier/

540 Rochester St.

这家店,感觉都不用赘述了,土豪们先请进。。。作为渥太华价格最高的几家餐厅之一,Atelier的大厨Marc Lepine在本地乃至全国都以分子烹饪法而闻名。对他来说,分子烹饪法是一种前卫的烹饪方法,它能让食材以独特的方式呈现出来。不过这家餐厅的外表却不怎么起眼,它位于一个小住宅内。

/Mati Crudo+Charcoal/

428 Preston St.

这家店的菜单据说非常的大胆。有多大胆呢,现在这卖个关子保持神秘吧。自2017年开业以来,主厨马蒂推出了融合地中海风味和南美风味的菜单。

/MeNa/

276 Preston St.

这家餐厅已经开了五年,但直到2017年底,它才专注于tasting menu(可选择五、七或九道菜) 菜单上提供的只是一份配料表,用来开胃:接骨木花、月桂叶、苋菜、开心果。主厨的强项是分子烹饪和现代主义烹饪,其灵感来自法国、英国、斯堪的纳维亚半岛和日本。

不过可惜的是,这家店宣布将在今年关门了。最后一次营业时间是12月23日,不如趁着最后的时光跑过去打卡一下,不留遗憾。

WELLINGTON WEST

/Carben Food+Drink/

1100 Wellington St.W.

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