TwitterFacebook

吐了呀!加拿大12大最毒果蔬是这些,多达103种农药残留吓死人!

  • 来源:

【OTTAWAZINE资讯】

应该很多人都和ZINE君一样,有着吃水果、蔬菜,保持营养均衡的良好饮食习惯吧?!你敢信,在北美,有一些蔬果可是比我们肉眼看到的要“脏”得多!

最近,Environmental Working Group就公布了2022年《农产品中残留农药购物者指南》,其中提到,草莓菠菜继续高居“12种被污染果蔬”中农药含量最高的榜首。

此外,还有更多平时我们超爱吃的果蔬,都含有较高的农产品残留!

图片来源:Source: Adobe Stock via CNN

啊,大家把超市里的东西带回家之后,还是不要偷懒,一定要好好清洗干净才行!

Environmental Working Group所公布的指南,主要根据美国农业部(USDA)的资料,以美国本土蔬果农药残余量的多少来列出“最干净”和“最脏”的蔬果排行榜。

不过,北美的气候条件相对来说十分相似,果蔬种植条件相似,美加两国的食品贸易也十分频繁,所以这份指南对于加拿大的我们来说也极具参考价值。

根据这份购物者指南,农药残留量高的最脏蔬果分别是:

草莓、菠菜、羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜、油桃、苹果、葡萄、甜椒和辣椒、樱桃、桃子、梨子、芹菜、番茄。

图片来源:截图自EWG

哎,这么一看……总感觉平时嘴馋着一大把一大把草莓、葡萄往嘴里塞的ZINE君本人,吃进去了好多农药。哦豁,完蛋!

自2004年以来,EWG每年都会利用美国农业部的测试数据来对我们在超市货架上常见的46种农药残留污染程度不同的果蔬进行排名,并且发布一份报告。

报告中,46种果蔬的许多样本里,都可以检测出多种包括杀虫剂、杀菌剂在内的不同农药成分呈阳性

报告称,超过90%的“草莓、苹果、樱桃、菠菜、油桃和葡萄检测出两种或两种以上的农药残留。”

图片来源:Sogou

测试发现,对心脏有益的甘蓝、羽衣甘蓝和芥菜样本中多种农药的含量最高,为103种!

其次是辣椒和灯笼椒样本中,含有101种不同的农药。

与此同时,“菠菜样品的农药残留重量是其他被检测作物的1.8倍。”

图片来源:ThoughtCo

在检测之前,农业部的工作人员会消费者一样准备食物,比如,清洗、剥皮或擦洗,随后再测试每一种食物的农药残留。

值得注意的是,农业部并不会每年都对所有食物进行检查,而是抽样。因此,EWG提取的数据以“最近一次抽样”为准。

比如,农业部上一次抽检草莓农药残留的时间是2016年,因此现在有关草莓的数据则仍然停留在那一年。

不过呢,虽然这些东西农药残留较多,但是专家也表示,它们富含对抗慢性疾病所需的维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂,因此,也不要因为这样而完全不碰这些蔬果。

EWG毒理学家亚Alexis Temkin表示:“如果你喜欢吃的东西在名单上,我们建议你尽可能购买有机食品。”

当然,有“农药残留量高”的榜单,就一定会有农药残留较少的。EWG这次也公布了“15种超干净农产品”榜单。

在被检测的46种食品中,牛油果的农药含量最低,其次是甜玉米、菠萝、洋葱和木瓜,具体榜单如下:

图片来源:截图自EWG

报告中提到,这一榜单中,近70%的水果和蔬菜没有可检测到的农药残留,而只有不到5%的水果和蔬菜含有两种或两种以上的农药残留,

此外,牛油果和甜玉米是最干净的农产品——不到 2% 的样品显示出任何可检测到的农药。

图片来源:78jiankang

说来也挺奇怪,这么一看,那些农药残留较少的一般都是要去了皮才能吃的,而农药残留较多的则按照我们的习惯,那是直接冲一冲水就能直接吃了。

这个榜单一出来,应该不少人都要重新审视一下自己吃水果蔬菜的习惯了……

当然,ZINE君还是要在这里提醒各位,吃东西嘛,就是要注意荤素搭配,营养健康。

像是草莓、葡萄、樱桃、菠菜这种,农药多怎么了,它们又好吃又营养,只要洗得干干净净,用上小苏打、盐水什么的,蔬菜洗干净了之后再焯熟了……那就问题不大!咱们一样照吃不误!吃!吃它!

 

*相关链接:

https://www.ctvnews.ca/health/dirty-dozen-2022-u-s-produce-with-the-most-and-least-pesticides-1.5852344

https://static.ewg.org/upload/pdf/EWG_SG-2022_Guide.pdf

 

分类标签

合作伙伴

旗下产品

成为粉丝

相关信息

加入我们

正在检测......