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吃喝不用有负担!渥太华最佳轻食主义餐厅大搜罗

【OTTAWAZINE资讯】

最近几年“轻食”这个概念逐渐在国内风靡起来,不少人在吃惯了大鱼大肉以后便开始注重起了饮食方面的健康问题。一时间,从装修豪华的网红店到无处不在的轻食外卖,主打轻食概念的餐厅层出不穷。

在北美,既热爱美食又关注健康的人们早就开始践行“轻食主义”的美味风尚。

不过,轻食并不等于素食哦~而是吃的健康又有营养!

轻食=天然食材+健康的烹饪手法+均衡搭配+适量摄入

每个人吃轻食的理由都不尽相同,有些人为了健身,有些人为了减肥,还有些人早就把轻食的理念融入到自己的生活中,成为了每日健康生活必不可少的一部分。

而且,你知道吗?根据最近的一项研究,7.1%的加拿大人认为自己是素食主义者。

下面就盘点一下渥太华九家综合评价最好的轻食主义餐厅吧。

Café my House
Address: 1015 Wellington St. West (Hintonburg)

这里的主厨Briana Kim曾经获得过2017的Gold Medal Plates比赛,所以你会发现菜单上的食物都很棒。从纯素食的品尝菜单到以植物为础的熟食,Café my House将以素食为中心的菜肴提升到了一个新的层次——尤其是这里供应的晚餐和周末早午餐。

Wild Oat Bakery 
Address: 817 Bank St. (The Glebe)

这家在Glebe有20年历史的餐厅为素食主义的食客提供休闲早餐,日间餐和晚餐。你也可以从里面的面包房买到烘焙食品和手工面包。像法式长条面包和葡萄干面包这样的日常主食,还有无谷蛋白的选项和轮换的特色面包。

Raw Pulp + Grind
Address: 440 Preston St. (Little Italy) and 307A Richmond Rd. (Westboro)

对许多人来说,早晨可能意味着咖啡因或者新鲜果汁。幸运的是,这两样东西在渥太华的Raw Pulp + Grind两个店都有销售。

Paradise Poké
Address: 134 Bank St. (Downtown)

位于Bank街市中心的Paradise提供传统的夏威夷菜“戳戳乐”(Poke)——正如他们网站上非常有用的注释,“戳戳乐”与“ok”押韵——由新鲜的腌制金枪鱼、酱油、芝麻和各种配料制成。用餐者可以选择Paradise Poke的招牌碗之一,其中不仅有金枪鱼,还有三文鱼、鸡肉、豆腐和甜菜,或者可以自己选择搭配。用刚碎的椰子来补充水分,最大限度地营造假期的氛围。

Pure Kitchen 
Address: 340 Elgin St. (Centretown), 357 Richmond Rd. (Westboro), 499 Terry Fox Dr. #55 (Kanata)

如果渥太华轻食主义的餐厅排行榜上没有出现最受大众喜爱的“纯净厨房”(Pure Kitchen),那都可以说这个榜单是不完整的了。任何一个喜欢素食和纯素食的人都能在这里找到他们喜欢的食物,无论是加了皮瓜的鳄梨、椰子培根和丝梨沙拉,还是加了韩式烧烤花椰菜的石锅拌饭。

Carb Free Cafe 
Address: 15 George Street (ByWard Market)

这家餐厅专门提供keto和paleo。这些是低碳水化合物,高脂肪的饮食。它的网站解释说:“菜单的设计特别强调了大量的营养元素、完整的和新鲜的食材,当然,口味也满足了不同的需求。”除了在咖啡馆里吃饭,顾客还可以每周订一份接菜或送货的套餐。

​Chickpeas
Address: 500 Terminal Ave. Unit A05 (Trainyards)

鹰嘴豆自称是渥太华“第一家也是唯一一家”鹰嘴豆泥和鹰嘴豆沙拉餐馆。有机鹰嘴豆被用来制作沙拉三明治。鹰嘴豆泥的味道就像黑豆和芒果一样独特。不要忘了尝试点一壶茶或一杯咖啡来搭配你的餐点哟!

The Green Door Restaurant
Address: 198 Main St. (Old Ottawa East)

这是渥太华另一家经得起时间考验的餐厅,Green Door除了每日提供热自助餐之外还有沙拉菜单,其中有1000多种经过食客们验证的食谱,包括蔬菜咖喱和鳄梨沙拉。顾客可以挑选,按重量付费。这家餐厅鼓励顾客自带外卖容器(尽管他们也提供)。是不是特别的环保呀~希望大家在有条件的情况下都能为环保事业出一份绵薄之力。

Hareg Cafe & Variety
Address: 587 Bank St. (The Glebe)

这家埃塞俄比亚餐馆每周提供素食自助餐。这里的特色是injera,一种扁平的面包。实惠的价格也让这顿不同风味的饭值得一尝。对了,千万别忘了用正宗的埃塞俄比亚咖啡来结束你的盛宴,因为它是世界上最好的咖啡之一。

看了这么多家不同风格的轻食主义的餐厅,你的种草清单里是不是又多了些马上要去打卡的地方了呢?毕竟对于有颜有料又健康的食物,小编我是没有任何抵抗力了,恨不得扔下键盘飞奔到餐厅里去大快朵颐了!

最后,祝大家吃得开心,身体棒棒呀!

OTTAWAZINE/Winona

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