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加拿大150周年重磅活动,Wellington Street上摆千人帝王宴

【OTTAWAZINE 资讯】你有试过在主干道上吃饭吗?又或者你有试过和1000个人齐坐在长长的餐桌上共享晚餐吗?除了有耳闻国内祠堂酒席外(摆满整条街),在加拿大几乎不可能看到。但是在8月27日,渥太华国会山前的Wellington Street上就举办了一场空前声势浩大的千人晚宴(Canada‘s table)。

这个为庆祝加拿大150周年的而筹备了两年的晚宴创了无数个加拿大之最。昨天,Wellington Street上车水马龙的喧嚣和繁忙被千人餐桌上的欢声笑语取而代之。1000名用餐者坐在华灯初的渥太华市中心,边欣赏着被星点灯光点缀下的国会山夜景,边享用着由全国各地一流厨师烹饪的佳肴和各式美酒,真的是人间至极的享受。

加拿大人原来这么会享受?!虽然票价需要$174加币,但有这么棒的体验真的是非常值!而且据说当时的入场券开售不到一小时就完售,所以能抢到票的人真的是无比幸运的幸运儿!抢不到票的或后知后觉的小伙伴们表示后悔莫及啊。

那么这场晚宴有哪些之最呢?

  • 1000英尺长的餐桌覆盖着最大的桌布,上面摆放着1000份镀银的餐具
  • 100支价值不菲的红酒。
  • 85个服务生提供服务。
  • 20个来自加拿大国内的顶级厨师(包括10个渥太华本地的名厨,他们分别来自以下餐厅Stephen Beckta and Chef Mike Moffatt of Beckta, Play and Gezellig restaurants, and Sheila Whyte of Thyme & Again Catering)。
  • 5种餐单(各包括了四个主菜),分别代表了加拿大5大地区的名食(每200名与餐者更换一个地区的餐单)。

  

  • 更换了35名患有对某种食材有过敏致命危险的与餐者餐单。

除此之外这还是一场非盈利的晚宴,所有的食材和服务都是由各个合作的餐厅或单位提供和参与安全监督的,如he Boys and Girls Club of Ottawa和Parkdale Food Center。此外,亚岗昆学院的酒店及旅游管理专业为本次晚宴提供了烹煮场地(the kitchen labs of Algonquin College’s School of Hospitality and Tourism),同时也有不少渥太华学习烹饪的学生也参与协助了本次宴会的烹饪工作。

这次晚宴还有一项私人订制服务就是,客人可以在购票时加钱购买额外的餐单(顶级名厨为你烹煮你喜爱的口味)

这场由那么多人齐心合力置办而成的晚宴,享用者有帝王般享受外,还能感受到来自加拿大150周年满满的诚意和作为加拿大人的满满的自豪感!

OTTAWAZINE/Ursula

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