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加拿大吃货猎人:松鼠肉很健康 为什么不让杀?

在加拿大,娱乐性打猎是严格管控的,对杀死不同野生动物的方式,时间等都有不同的要求。

但是,近日,蒙特利尔大学的一名学生Martin Poirier,最近做了一件可能让魁省吃货欢呼雀跃的事情,正在申请将松鼠列为克猎杀的动物名单,试图将捕猎松鼠合法化。

据悉,Martin Poirier今年21岁,他是一名大学学生,热爱打猎。

他说,加拿大的其它省份都将猎杀松鼠合法化,还有很多其它物种,比如狐狸,企鹅和浣熊,但是这些魁北克都是禁止猎杀的。

“灰松鼠和红松鼠是加拿大本土物种,它们有益健康,且种群数量良好,禁止捕猎松鼠实在是不应该。”Poirier这样说道,“此外,相比其追踪驼鹿和熊,捉松鼠不需要长途跋涉,一下午的时间就能有所收获。”

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他还表示,松鼠很受欢迎,而且肉质鲜美,与兔子肉相似。蒙特利尔本地名厨Martin Picard在自己的餐厅里就有提供一种名为“松鼠寿司”的菜

而他,如果准备好了,我会品尝任何东西

对此,蒙特利尔的科学博物馆的兽医Jacques Dancosse说,现在松鼠的数量很稳定,基本上是每年繁殖一次,每窝4到5只,如果开放狩猎,我们不知道会发生什么。

Poirier则说:他们不是猎杀城市里的松鼠,只是希望政府开放森林中的狩猎限制。

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目前,虽然他的想法遭到了动物权益活动家的反对,但是他们已经起草了请愿书,并且这项请愿已经有400多个签名,并且,他希望更多的猎人可以加入。

若是进展顺利,相信不久松鼠肉很快就能在魁北克省的餐馆里出现了。

 

温哥华港湾

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